牛奶，您喝對了嗎？
牛奶，您真的會喝么？
喝牛奶真的能幫助睡眠嗎？真的補鈣比較快么？喝羊奶比喝牛奶更有營養嗎？……針對「喝奶」的種種說法，小編給大家一一作答。
1、牛奶是鈣的最佳來源？
牛奶補鈣有以下幾點優勢：
1、鈣含量高。不過蝦米皮、海帶、紫菜、牡蠣、海藻、豆製品、芝麻醬等，鈣含量都比牛奶很高。但是鈣含量只是最基本的，能有效吸收鈣質才是真正有意義的。
2、容易吸收。牛奶中的鈣，以脂溶性鈣存在形式為主，非常易於吸收。
3、能促進鈣離子吸收。牛奶中含有大量αs2-酪蛋白和β-酪蛋白的肽成分，具有促進鈣離子吸收的作用。
2、睡前喝奶有助睡眠？
睡眠不好？一定有人推薦你睡前喝一杯熱牛奶，有人說效果不錯，也有人說毫無作用。事實上睡前牛奶安眠，完全是心理安慰劑。
牛奶中的L-色氨酸可用於製造誘發睡眠的荷爾蒙5-羥色胺與褪黑激素。但不只是牛奶，肉類中也廣泛含有色氨酸，一杯牛奶不足以產生充足的「催眠激素」。
根據人類當前的認知，喝牛奶能安眠這個問題並沒有證據。而睡前喝牛奶，不僅會增加夜間上廁所的幾率，還會增加消化負擔，反而可能不利於睡眠。
3、羊奶比牛奶營養高？
在同樣容量的條件下，牛奶比羊奶的營養成分稍高一些，羊奶的蛋白質比牛奶少一半，但是脂肪和碳水化合物的含量沒有太大區別。但是羊奶比牛奶容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。 如果消化功能不太好可以選擇羊奶。
對於婦女來說，羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內細胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤。而且，羊奶中的上皮細胞生長因子對皮膚細胞有修復作用。對於老年人來說，羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子也可幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。對於腦力勞動者來說，睡前半小時飲用一杯羊奶，具有一定的鎮靜安神作用。由於羊奶極易消化，晚間飲用不會成為消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。對小孩來講如果長期喝羊奶，應該注意補充葉酸。
所以，牛奶和羊奶所含營養成分和含量各有不同，選擇自己需要的才是正確的。
牛奶的正確喝法
牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。
牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發醇而成的「酸牛奶」，能使人體免受和減輕有毒物質的侵害，有刺激胃液分泌，增強胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。
酸牛奶中的膽鹼含量特別高，可以調節體內膽固醇的濃度，同時又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝臟製造膽固醇，並能減少膽固醇在血管壁上的附著，從而使血中的總膽固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好處。
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