農家自釀健康純糧的食酒，入口綿甜，回味悠長，你喝過嗎？

在農村裡，最普遍的就是糧食了，在眾多農作物里，有很多種都可以用來釀酒的，今天，我們就來聊聊農村自家釀的玉米酒。說起釀造玉米酒，有點兒小複雜，不過為了能喝到健康的純糧食酒，付出也是值得的。

首先，第一步，我們要把八十斤左右的玉米粒加工成玉米面，然後放在酒罐里，加上適量的酒麴，當然少不了要加水哦！將罐口盡量密封好，進行長達半個月左右的發酵，在這段發酵時裡間，一定要注意哦，溫度要控制在三十五度上下。時間有點兒長哦，要耐心等待哦！

十二天左右，就發酵好了，然後就把發酵好的玉米面倒進酒鍋里加熱，等到沸騰了，蒸汽經過冷卻，就成了酒，剛剛流出來的酒是度數比較高的，越到後面流出來的酒度數越低。要分別用不同的容器來盛放，便於區別酒的度數哦。

用我們這種方法釀出來的酒，是我們這裡人的最愛，入口綿甜，回味悠長，由於原料就是自家的糧食，所以絕對放心，即便你貪杯了，有點喝的過量的情況下，也不會出現口乾，頭痛胃疼等現象，對身體傷害相對較小，不說別人，就我愛人想要喝一口的時候，都是選擇這種最放心的純糧食釀造的酒！

這樣的農家自釀的白酒，也可以選用大米，或者高粱，小米，自己家地里長出來的糧食，自己家釀出來的酒，喝起來絕對放心！在我們農村裡，是無酒不成席的，這種情況下，純糧食釀造的散白酒是最受歡迎的了！

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