經常吃這幾種水果有致癌風險，尤其最後一種，趕緊看看！

經常吃這幾種水果有致癌風險，尤其最後一種，趕緊看看！

有致癌風險的水果1：爛水果。我們平時在家有一些水果壞了，經常會把壞的那一部分給削掉，剩下的接著吃，可實際上水果腐爛後，微生物在代謝過程中會產生各種有害物質，特別是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散。所以，儘管去除了腐爛部分，剩下的水果仍然不能吃。因為，水果腐爛後其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽。經常這樣吃話，嚴重致癌哦！

有致癌風險的水果2：凍過的香蕉。放在冰箱里的香蕉果皮還會變黑，這是因為果皮中的聚苯氧化酶（PPO）把香蕉皮中天然存在的酚類聚合為多酚，這種多酚是一種與人體皮膚中黑色素類似的物質。此外，香蕉果皮的細胞膜破損之後，會釋放出多巴胺，在氧化酶的作用下這種物質會與空氣中的氧發生反應，生成棕色物質。這樣一來，香蕉就變得又黑又軟，不堪食用了。因此，凍過的香蕉就別吃了。

有致癌風險的水果3：檳榔。檳榔其中一種成分叫檳榔素，檳榔素具有致癌作用。因為咀嚼頻繁，工作量加大，造成牙齒磨損及牙床鬆動。過量檳榔鹼引起流涎、嘔吐、利尿、昏睡及驚厥、甚至胸悶、出汗、頭昏致休克、不可吞食。根據醫學上的統計，嚼食檳榔與口腔癌有密切的關係。從國內醫療院所數年來研究結果顯示，嚼檳榔不僅對口腔癌、口腔粘膜纖維化等癥狀發生有相當顯著之相關。

因此，以上的這三種水果，盡量少吃或不吃，尤其是檳榔。

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