大寒大寒，防風禦寒
大寒：是二十四節氣之一最後一個節氣，《授時通考·天時》引《三禮義宗》：「大寒為中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。」這時寒潮南下頻繁，風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。（編輯/三木）
2018年
1月20日
臘月初四 大寒
丁酉[雞]年 癸丑月 壬子日 周六 第3周
節氣養生
冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候，所以此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏於內，避免急躁發怒。大寒的養生，要著眼於「藏」。意思是說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏於內不要暴露於外。
大寒之後要防「三寒」。
一、防肺寒——流鼻涕、咳嗽、頭痛……風寒感冒是冬日最常見的毛病。癥狀較輕的，可以選用一些辛溫解表、宣肺散寒的食材，喝熱粥散寒。清代《惠直堂經驗方》中的神仙粥就不錯。有歌云：「一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康」。溫服後上床蓋被，微熱而出小汗。每日早、晚各1次，連服2天。
二、防腰寒——可以雙手搓腰暖腎陽，雙手搓腰有助於疏通帶脈、強壯腰脊和固精益腎。腰部為「帶脈」（環繞腰部的經脈）所行之所，特別是脊椎兩旁的後腰是腎臟所在位置。腎喜溫惡寒，常按摩能溫煦腎陽、暢達氣血。
三、防腳寒——做個暖足浴。足浴跟熱水洗腳不一樣。足浴要注意三點：第一是溫度，水溫最好40℃左右，水淹沒踝關節處。第二是時間，每次浸泡20~30分鐘，不時添加熱水保持水溫，泡後皮膚呈微紅色為好。第三是按摩，泡足後擦乾用手按摩足趾和腳掌心2~3分鐘。最後要注意的是，以上三點做完之後最好在半小時內就寢，保證足浴效果。
節氣飲食
因為大寒與立春相交接，在飲食上也應順應季節的變化。大寒進補的食物量逐漸減少，可多添加些具有升散性質的食物，以適應春天萬物的升發。這個階段可以兼顧養肝，為開春陽氣生髮、肝氣調達打好基礎，紅棗就是個不錯的選擇。同時寒冷的天氣特別容易傷陽氣，因此大寒期間應養陽，通過節氣養陽暖心，促進血液循環。桂圓是暖心補血的佳品，小寒到大寒期間天氣冷，可以經常在家燉些桂圓粥。另外大寒前後是心血管病的高發期，可適當食用些酸性食物比如蘋果、洋蔥、大蒜等，軟化血管，預防心血管病發生。
時食：菠菜、木耳、大蒜、松子、羊肉等。可適當做些養生食膳食用，如祛風散寒的發散風寒湯——雞蛋1個、香菜10克、蔥白5克、生薑5克，鹽味精等調料適量。雞蛋攪拌均勻，香菜、蔥白、生薑洗凈後切為碎末。將清水在鍋中燒開，加入少許水澱粉，使水略稠後，將攪拌好的雞蛋慢慢倒入，使之成片狀。再加入香菜、蔥姜及鹽味精等調料，出鍋前加入香油少許。有祛風散寒、發汗解表的作用，適用於輕度感冒初期。還有補中益氣的芪杞燉子雞——補中益氣童子雞1隻（約500克）、黃芪30克、枸杞子30克、白朮10克，調料適量。將童子雞洗凈，切為小塊，加入諸補益中藥和蔥姜蒜鹽酒等調料，用文火慢燉1小時，食肉喝湯。有補中益氣、滋陰助陽、增強機體抗病能力的作用，適用於體質虛弱、易患風寒感冒者。
風俗小食
古有「大寒大寒，防風禦寒」之說，因此大寒養生特別要防寒。清代《惠直堂經驗方》中提到的神仙粥就不錯，具體做法是：一把糯米煮成湯，七根蔥白七片姜，熬熟兌入半杯醋，傷風感冒保安康。
風俗食物——八寶飯
廣東佛山民間有大寒節瓦鍋蒸煮糯米飯的習俗，糯米味甘，性溫，食之具有禦寒滋補功效。八寶飯養血安神，做法是取糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、蓮子20克、枸杞子20克、桂圓肉20克、大棗50克。將赤小豆、薏米、蓮子用清水洗凈，浸泡2小時，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖適量食用。有健脾益氣、養血安神的作用，適用於身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群
健康預防
大寒為「冬三月之末」，時近春節，是工作最忙的時候，人極易疲勞，耗精傷神。所以，適當休息、保持心情平靜也是重要的養生之法。
按摩腧穴養生：
按揉百會穴降血壓：百會為督脈之要穴，是諸陽集會之處，與各臟腑經絡相通，故有調整陰陽整體治療之用。對於神經系統疾病如神經性頭痛、失眠、健忘、目眩等症、循環系統疾病如冠心病、高血壓、低血壓等、呼吸系統疾病如慢性鼻炎、咽炎、慢性支氣管炎、反覆呼吸道感染等都有防治作用。
按揉期門穴疏心解郁：大寒養生的重點在於調節肝膽經，不僅能升發陽氣防風寒，還能疏散心中鬱悶、壓抑的情緒。期門穴為肝經的募穴，是臟腑之氣匯聚於胸腹部的特定穴位。相當於肝的幕僚，肝遇到麻煩了，它就會站出來幫「將軍之官」出謀劃策、排憂解難。
按揉太溪穴滋陰益腎：太溪穴位於足內側，內踝後方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。可每天按摩2次，每次10分鐘。大寒天氣乾燥的時候，按揉的時間可以長一些。
養生正道
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