處理卡魚刺的兩大誤區

處理卡魚刺的兩大誤區

第一:喝醋。眾所周知，魚骨是由蛋白質等有機物和鈣鹽等無機物組成，食醋中的醋酸可以溶解其中的鈣鹽，使骨質變軟。然而，咽下去的魚骨是一個相對完整、緻密的結構，要用醋酸來將其溶解，那還是需要一些時間的。就算將魚刺完全浸泡在醋中，也得幾個月甚至一年的時間。所以說，食醋在食管中短暫地「沖刷」根本不能起到軟化魚骨的效果。

第二:吞饅頭、飯糰。很多朋友被魚刺卡住了以後，覺得吃幾口飯就好了。其實，這是十分危險的。大部分魚刺刺入的方向和吞下的饅頭飯糰運動的方向相反，吞咽過硬的饅頭、飯糰時，食管壁很容易被魚刺進一步刺傷、劃傷食管粘膜，甚至發生出血和穿孔。

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