孜然羊肉片的做法 簡單實用的家庭菜譜

在寒冷的冬天吃羊肉可以提熱驅寒，羊肉的吃法有很多，人們喜歡除了孜然羊肉，幾乎用羊肉涮火鍋之外，還喜歡吃孜然羊肉，孜然羊肉風味獨特，吃完唇齒留香，今天小編就教大家孜然羊肉片的製作方法。 去超市挑選上好的羊肉，洗凈之後切成均勻的薄片。

將切好的羊肉片，倒入料酒以及腌肉料進行腌制，一般腌制20分鐘左右就可以了。在腌制羊肉的同時，可以著手準備香菜，辣椒，孜然粉，白芝麻，大蒜，大蔥，老薑等材料。

如果嫌羊肉腥味太重，可以在腌制的時候加入些洋蔥和大蔥，腌制好了以後，鐵鍋加熱，打入適量植物油，等到油溫升高，先放薑片，大蒜，辣椒和大蔥段進行爆炒，香味出來了以後再倒入腌制好面對肉片，不斷進行翻炒，等到羊肉變色就撒上孜然繼續煸炒。

羊肉炒熟了之後，出鍋前撒上芝麻，呈盤後再放上香菜即可，美味的孜然羊肉片就做成了。

【伊秀原創，未經允許謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！