冬季最愛的美味小零食，隨口一個不怕冷

陪伴是最長情的告白

廚房是最溫情的存在

因冬季的寒冷，總感覺特別嘴饞。哪怕剛吃了飯，也再想吃點什麼。

怕冷就自製的禦寒的美味小零食啊，味游美食達人@林媽愛美食，將羊肉切成小塊，用牙籤串起來，加一些香料。隨口一個，除了當零嘴，下飯下酒也是可以的。冬季必備的美味噢！

牙籤羊肉

主料：羊肉300g

輔料：

牙籤、鹽、食用油、胡椒粉

孜然粉、胡椒粉、小茴香

辣椒粉、白芝麻、澱粉

羊肉洗乾淨，切成1.5cm左右的小塊

加入少許鹽、生抽、香油腌制1小時

腌制好的羊肉插上牙籤

撒一勺干澱粉，拌勻

薄薄一層，裹上羊肉即可

鍋內倒入適量食用油，燒至5成熱，放入羊肉炸至變色撈出

鍋內倒少許食用油，小火炒香小茴香

放入炸好的羊肉翻炒，加入孜然粉、辣椒粉，少許鹽

翻炒片刻即可出鍋，出鍋前撒適量白芝麻

羊肉不易炒的時間太長，以免把肉炒老了

食譜by：林媽愛美食

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