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水壩下的藏魚窩,六十年代魚夠一個村子裡人吃

年紀大的釣友常說魚窩,就是水底暗藏的深潭或者巨大石頭結構,這種地方水深能藏魚,拉網也拉不了,以前七八十年代,遇到大旱季,整條河的魚都到這個魚窩裡,密密麻麻,層層的都是魚,這些魚能養活一整個村子裡的人!

原來我是不信的,魚嘛,都是游來游去的,而且各種魚習性都不同,哪有都藏在一起的,反正水底深著呢,大家看不見都是瞎忽悠。

然後最近,我們這原來的水電站整修,以前不讓去釣魚的水壩底下,沒人管理,我們幾個得了消息就跑去————真讓我見識了什麼叫魚窩!

開竿沒多久,漂輕點兩下就是一個穩穩的下沉,中了一尾半斤多的大板鯽,鱗片雪白,體色鮮亮,典型的自然野生鯽

一般上了一條鯽魚,基本說明下面鯽魚多,我也以為今天是鯽魚場。沒想到,馬上一個黑漂,四斤多大草魚一尾,差點被它鑽到水壩底下,還好我穩穩控住!

然後簡直是各種野魚秀,野生大鯰魚,吃口兇猛,吞了餌帶著漂就往水裡竄,金黃金黃,白肚長須,看著就肥嫩~

這條武昌魚破了我記錄了,上了那條大草魚之後,我連著被切了兩次線,知道大魚進窩了,換了粗線組才搞上它,這個是清蒸極品,肉嫩鮮滑

連著幾個輕頓口,我以為是小餐條,提竿刺魚,上來條清波,這個就很少見了,我也是第一次遇到,對水質要求很高,據說特別好吃

一個上午拉的我手都算了,一盆子魚五顏六色,關鍵是很刺激,每一竿都不知道會釣起來什麼,聽附近住的人說,這裡下面是中空的,有個石頭崖,從沒來干過,說上百斤的魚都有~

料理乾淨了魚身切幾個刀口,料酒薑絲蒜末入味,簡單佐料,蒸個十來分鐘,就肉糜酥軟,鮮香爽滑了,實話說,河魚大多肉柴,但是這清蒸武昌魚,真是細嫩無比,鮮香撲鼻,真是河鮮極品


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