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天麻燉豬蹄有那些功效?

天麻是一種藥材,也是一種美食,中國天麻產業網的小芳說,生活中用來做天麻美食的不少,比如說天麻燉豬蹄。天麻燉豬蹄是一道傳統的葯膳燉品,它具有獨特的功效,而且天麻和豬腦都是比較滋補的食物,祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。

能夠增強腦部的營養,去風寒,治療眩暈眼花,頭風,頭痛,緩解神經衰弱等多種功效。這種食品適合用於干需性高血壓,神經衰弱,半身不遂,血管堵塞,等多種疾病,而且天麻具有鎮靜鎮痛的作用,降低血壓,對於人體是很有好處的,平時也要注意用量,飲食過度的話是會導致發胖的。

做天麻燉豬蹄有兩種方法,我們先看看第一種方法。天麻洗凈,放入碗內,加入料酒、白糖上籠蒸約40分鐘,取出切片。豬腦放入砂鍋內,加入花椒水、蔥段、薑片、鹽和沸水,大火燉熟。揀去蔥段、薑片,加入天麻片、味精,煮沸後淋入香油即可。

現在是第二種方法,天麻洗凈、切片,豬腦洗凈。將豬腦、天麻片放入搪瓷盆內隔水燉熟。天麻燉豬蹄有祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補。適宜於肝虛型高血壓、動脈硬化、美尼爾氏綜合症、神衰、頭暈眼花及腦血管意外致半身不遂等症。(轉載自中國天麻產業網)

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