微山湖四鼻鯉魚

春節將至，大肉生痰，豆腐寡淡，不如吃魚，更別說微山湖畔的人了。「要活九十九，鯉魚常入口」，「健身補腦，鯉魚最好」。

四鼻鯉魚身材真是好看！頭小背寬，身長而健，脊鰭、尾鰭烏紅髮亮，體側鱗片金黃奪目，中間有一行暗褐色的斑紋，隱約如銀絲波粼。它跟別的鯉魚的最大不同，就是生有四個鼻孔。其中兩個鼻孔是真的，另兩個實際上是兩根凹進去的短須，看著酷似兩個鼻孔而已。

四鼻鯉魚棲湖水低層，善跳躍，有「鯉魚跳龍門」之說。其實，這些鯉魚最先生活在黃河故道入海處。後來黃河改道，這一魚種便留在了微山湖中，成為世所罕見的名魚。

據說當年乾隆皇帝南巡過微山湖時，只見幾條金色鯉魚隨船嬉戲，其中兩條拍打浪花躍出水面，恰好落在船上。眾人定睛一看，這鯉魚竟長了四個鼻孔！乾隆大惑不解。這時一位隨行大臣急中生智，忙報告說：四鼻鯉魚躍上龍艇，預示四海太平，萬民康泰，乃大吉大利之兆。從此，四鼻鯉魚便預示著吉祥如意。當地民間新婚之後請媒人，必須要吃「大鯉魚」；老人活到七十三歲時，女兒們必須為爹娘送兩條「大鯉魚」，名曰：「人到七十三，吃了鯉魚竄一竄。」

斤半的鯉魚——巧個兒。微山湖畔的人們，到年了，隨手買那麼幾條養上，吃鮮！還年年有魚（余），應景兒！

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