今日大寒｜最冷的天，送你最暖的祝福

大寒

今天是1月20日，農曆丁酉年臘月初四，大寒。

大寒是二十四節氣中的最後一個節氣。

大寒的下一個節氣是立春。

過了大寒，就表示二十四節氣走了一個輪迴。

一年過去了。

二十四節氣

立春 雨水驚蟄春分清明穀雨

立夏小滿芒種夏至小暑大暑

立秋處暑白露秋分寒露霜降

立冬小雪大雪冬至小寒大寒

大寒時，寒潮南下頻繁，

是中國部分地區一年中的最冷時期，

風大，低溫，地面積雪不化，

呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

正如宋代詩人邵雍所描繪的：

舊雪未及消，新雪又擁戶。

大寒三候

1月20日

中國古代將大寒分為三候：

一候雞乳；

二候征鳥厲疾；

三候水澤腹堅。

一候雞乳，

就是說到大寒節氣便可以孵小雞了。

二候征鳥厲疾。

此時鷹隼之類的征鳥，

正處於捕食能力極強的狀態中，

盤旋於空中到處尋找食物，

以補充身體的能量抵禦嚴寒。

三候水澤腹堅。

在一年的最後五天內，

水域中的冰一直凍到水中央，

且最結實、最厚，

孩童們可以盡情在河上溜冰。

大寒到，年近了

1月20日

大寒時，已經進入臘月。

年一天天的近了。

此時，除了順應節氣做農活外，

很多家庭都開始為過年而奔波。

趕年集、買年貨，寫春聯，

準備各種祭祀供品，掃塵潔物，

除舊布新，準備年貨，

腌制各種臘腸、臘肉，

或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年餚。

同時祭祀祖先及各種神靈，

祈求來年風調雨順。

大寒習俗

1月20日

大寒時節，我國各地的習俗都不一樣，

這和氣候環境有關。

「踩歲」

舊時大寒時節人們爭相購買芝麻秸。因為「芝麻開花節節高」，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意「踩歲」，同時以「碎」、「歲」諧音寓意「歲歲平安」，討得新年好口彩。

南京：燉雞湯

大寒已是農曆四九前後，傳統的一九一隻雞食俗仍被不少南京市民家庭所推崇，南京人選擇的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

到了臘月，老南京還喜愛做羹食用，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點香菜，撒點白鬍椒粉，吃得渾身熱乎乎的。

尾牙祭

尾牙是閩南地區的民間傳統節日，商家一年活動的「尾聲」，也是普通百姓春節活動的「先聲」。每月的初二、十六，是閩南商人祭拜土地公神的日子，稱為「做牙」。二月二日為最初的做牙，叫做「頭牙」；十二月十六日的做牙是最後一個做牙，所以叫「尾牙」。

這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老闆明年要解僱誰。因此現在有些老闆一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家後也能過個安穩年。

大寒要保暖

1月20日

早睡晚起

大寒是一年中天氣最冷的時節。此時人體的陰陽消長代謝也處於相當緩慢的時候，所以此時應該早睡晚起，不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏於內，避免急躁發怒。

神藏於內

冬三月是生機潛伏、萬物蟄藏的時令，大寒的養生，要著眼於「藏」。意思是說，人們在此期間要控制自己的精神活動，保持精神安靜，把神藏於內不要暴露於外。這樣才有利於安度冬季。

注意保暖通風

大寒時最需預防的是心腦血管病，肺氣腫，慢支氣管炎，早晨和傍晚盡量少出門。注意保暖，外出時一定加穿外套，戴上口罩、帽子、圍巾。早晚室內要通風換氣。

老年人尤其要注意

老年人可在居室中堅持臉部、手部、足部的冷水浴法，以此來增加機體的抗寒能力。

大寒，願你溫暖常存

1月20日

大寒是二十四節氣中的最後一個節氣，它預示著過去了一年。

不論你是誰，願你的人生有酒、有朋友，依然溫暖如初；

不論你在哪裡，願你的前方是坦途；

不論你在做什麼，願你諸事順遂，得償所願。

大寒來了，願你天寒人不寒，

願你心中常存溫暖。

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