別再只會白菜炒粉條了，白菜和它一起炒，益胃氣、降血脂，高血壓患者的福音！

白菜炒蘑菇是一道非常健康的簡單炒菜。蘑菇炒白菜的做法雖然簡單，但也可以炒出很多種不同風味。

1.蘑菇用水泡開，用剪刀剪去老根，挑去雜質，用開水煮5分鐘左右，白菜片成片，開水裡燙一下，撈出控干水分。鍋里下油，可以放點肉炒炒，下蔥姜蒜，炒出香味。

2.下入蘑菇，白菜片，淋點料酒，放鹽，味精，胡椒粉，白糖少許。如果鍋里白菜炒出來的水比較少，那麼就稍微少放點肉湯或開水，稍微燒一下，勾芡，淋香油就好了。

此菜可清熱除煩、益胃氣、降血脂，適宜高血壓、冠心病、牙齦出血者食用。

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