白菜包肉泥對於忙碌上班族來說是不可缺少的救星，現做法分享給大家

材料：肉泥150克 胡蘿蔔小半根 南豆腐一小塊 玉米適量

輔料：白菜葉

調料：胡椒 色拉汁 鹽 雞精 料酒 糖 生抽少許

做法：

1、將胡蘿蔔去皮和玉米一起用料理機打碎

2、然後和其他所有材料放入盆中

3、加入除色拉汁外的所有調料攪拌上勁

4、白菜取葉放入燒開的熱水中燙一燙撈起

5、將適量的肉餡放在過涼的白菜葉上

6、兩邊往裡折，捲起就可以了

7、放入燒開的鍋內隔水蒸5分鐘左右即可

8、取出將多餘的汁倒掉，然後淋適量的胡椒色拉汁，清爽開胃

小叮嚀

白菜葉子一定要燙下用，否則太硬一下子就破了無法包

肉泥加了嫩豆腐所以沒有另外加水，要多攪拌下，這樣肉泥上勁口感也好

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