小時候有錢家的孩子才能吃到的柿子餅，大爺這裡樹上就能吃到飽

農村基本每家每戶都會種有幾顆柿子樹，每到冬天，葉子落光了，樹上一個個大大小小的柿子就跟燈籠一樣掛梢頭，迎風飄蕩，能把小孩子的饞蟲勾上天。小時候農村窮，柿子還沒到熟就吃光了，柿子餅都是有錢家的才能吃得到。

柿子有生津潤肺的效果，所以製成的柿子餅也都是送禮佳品。但是像大爺家這種掛樹頭上的柿子餅，真的很少見。

這種柿子餅叫做霜降柿餅，表面上細細的一層白霜，大爺告訴我們是柿子的糖分蒸發之後，在表面形成的糖爽，大爺扳開遞我一個吃起來可甜了。

柿子餅因為重，所以價格方面比甘蔗、瓜子等年貨要貴，所以就有不少商家用工業手法腌制柿子餅，撒上葡萄糖濫竽充數，喜歡吃柿子餅的朋友可要注意了！

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