冬季養生，聊聊該給孩子吃啥？

冬季養生----聊聊該給孩子吃啥

廣西江濱醫院兒科梁麗娟

冬天來了，對於很多小朋友們來說可不一定是好事。季節變換，氣溫忽冷忽熱，小朋友們很容易就感冒、腹瀉，那有沒有什麼不需要打針吃藥，又能強身健體的方法呢?下面，我們就來看看有哪些秋冬季適合小朋友的養生食品。

芋頭

芋頭富含澱粉，營養豐富，富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用; 其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能;芋頭質地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱者食用，更是秋季里嬰幼兒和老年人的食用佳品。

小貼士：芋頭要煮爛才易於消化。 推薦吃法：芋頭玉米粥，將芋頭切成丁，與玉米同煮。

菜花

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於寶寶和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

小貼士：番茄菜花，營養豐富，酸甜可口，可促進寶寶食慾。

梨

梨富含水分，含有多種維生素和礦物質，具有生津解渴、潤肺去燥、清熱降火、止咳化痰之功效，特別適合秋天食用。民間對其更有「生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰」的說法。

吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉干、癢、痛以及便秘、尿赤等癥狀;梨煮飲則有滋潤喉頭、補充津液的功效;蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用。

小貼士：百合冰糖燉梨，不宜選用含糖量高的梨，可以用來止咳化痰。梨性寒，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

木耳

黑木耳是著名的山珍，可食、可葯、可補，其中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血，黑木耳的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。素有「素中之葷」的美稱，是理想的補血佳品。

小貼士：木耳滋潤，易滑腸，會加重腹瀉癥狀，腹瀉的寶寶不要食用。

推薦吃法：白木耳多為甜品糖水，黑木耳的常見吃法為生炒、蒸和煮湯，最好與豬肉豬肝或禽類一起烹調，既營養又美味。

鴨肉

秋天正是鴨子最為肥嫩的時節，鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻，其營養豐富，富含人體必須的8種氨基酸、不飽和脂肪酸和多種營養素，鴨性寒涼，具有滋陰養胃，利水消腫的作用，適宜於滋陰養津以防秋燥，鴨肉適合身體虛弱、患病初愈、時常上火的寶寶，可以說鴨是金秋葷食中的第一滋補佳品。

小貼士：鴨肉寒涼，腹瀉和脾胃虛寒的寶寶不宜多吃。

推薦吃法：板栗燜鴨，板栗有滋陰補腎、強身健骨、益胃平肝的功效，與鴨肉同食可是相得益彰。

粥

剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現象，而粥正是此時調節脾胃最好的食品，秋後早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。

煮粥時，米中所含的澱粉充分糊化，營養成分都溶在水中，胃腸可充分消化吸收，特別適合寶寶。以上提及的食物，幾乎都可以與粥同煮，成為各具功效的葯粥。

小貼士：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，這樣即可節省時間，熬出的粥黏滑可口。

白蘿蔔

白蘿蔔含有較多的水分、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物，還含有少量的蛋白質、鐵等有益成分，具有清熱化痰的功效，初秋吃蘿蔔，能祛除盛夏時節心中的虛火，並迅速恢復元氣。

白蘿蔔生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清內熱作用，熟食可消食健脾。白蘿蔔能夠調理脾胃，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

小貼士：蘿蔔以燉食最好，炒食為良。蘿蔔不可以同橘子一起吃。

以上就是關於部分秋冬季養生食品的介紹

親愛的麻麻們，你們學會了嗎？

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