那些年不捨得吃的美食：南方人沒吃過，00後不認識，你想念當年的「窮酸日子」嗎？

現在的條件越來越好，已經沒有以前那種吃什麼都捨不得吃，還要留給兄弟姐妹吃，那時候大米還要磨成麵粉，這樣可以做面粥，做餅，比大米能多吃幾天，那時候吃的這美食，還有多少人知道？

蘇葉糕是一種滿族食品，是遼寧人非常喜歡吃的一種食物，蘇子葉不僅可以做蘇葉糕，還可以做辣辣的蘇子葉鹹菜，製作蘇子糕的蘇子葉，要看蘇子的長勢而定。夏季，幾場大雨過後，長成小孩子巴掌大小的蘇子葉，就可以使用了。

這是滿族人喜愛的粘食，也叫粘耗子。夏季，將糯米浸泡後磨面，按成圓餅，內包小豆豆餡，外裹鮮蘇子葉，蒸熟。去葉(或帶葉)食用，味清香。

蘇子葉餑餑是滿族傳統黏食，用蘇子葉、黏高粱米面、小豆、白糖做成。做法是:夏季將黏高粱米用水浸泡後，上磨磨成水面，加適量的苞米面和勻;將小豆煮爛，加白糖拌成豆沙;採集新鮮的蘇子葉，洗凈，在上面塗抹食用油;將和好的麵攤在蘇子葉上面，上加豆沙餡，合攏包嚴，上蒸鍋蒸熟。

現在蘇子葉餑餑已經不限於用黏高粱米水面了，用糯米也可以，用糯米面不必兌苞米面，直接用涼水和面就可以了。

蘇子葉餑餑既有黏食的甜香味，又有蘇子葉的清香，吃起來黏甜鮮香，是不可多得的美味食品。食用時可以蘸點白糖。蘇子有降氣消痰，止咳平喘，潤腸通便的功效。紫蘇子葉味道太濃，一般多為藥用，很少有人用它，用的都是白蘇子葉。

這個蘇子葉粑粑，在東北叫「粘耗子」，它的味道非常的特別，所以有的人對它愛不釋手，可是有的人連味道都不想聞。如今你有多久沒有吃到過這樣的美味了那？

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