新年將至，脂肪對照表讓你避免胖三斤！
每逢佳節胖三斤，過年誰不想控制自己，然而總有人管不住自己的嘴！其實不光是佳節，在平時很多人都控制不足自己。
《中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示，過去10年間，我國居民脂肪攝入量過多，每日脂肪攝取量達80克，已超過中國營養學會和亞洲各國營養界所推薦的上限。
脂肪過多會要命
1導致肥胖
高脂肪的攝取最直觀的感受就是身體肥胖或超重，據世界癌症研究基金會報告，有充足證據表明：過度肥胖會增加10種癌症風險，包括大腸癌、食管癌、胰腺癌、腎臟癌、子宮癌等。
2 易導致腸癌
多年臨床顯示，高脂飲食是誘發大腸癌的主要原因之一，甚至被稱為大腸癌的「催化劑」。 目前，大多數專家認為，主要是高脂飲食誘發肥胖，進而導致腸癌發生。
3 易導致脂肪肝
長期食用過量的甜食和油炸食物，缺乏運動會讓身體日積月累留下過量的內臟脂肪，而內臟脂肪超標最常見的問題就是脂肪肝。幾乎只要是查出脂肪肝的人都是內臟脂肪超標。
4誘發糖尿病
據英國《每日電訊報》，美國科學家發現，高脂肪食物會讓身體內一個能誘發糖尿病的遺傳開關犯錯，讓人罹患糖尿病。相關研究發表在《自然—醫學》雜誌上。
5讓骨頭變脆
大量研究表明，如果長期吃得太油膩，不只會造成肥胖和心腦血管疾病，還會讓骨頭變細和變脆。有研究發現，連續7個月的高脂肪飲食會讓機體骨骼中的礦物質大量流失，從而出現骨質疏鬆症的表現。
每天吃多少脂肪最合適？
60-70克！
對於需要節食減肥的高血壓、高血脂、糖尿病患者來說，如果能夠把總脂肪控制在60克以下，其中烹調油不超過25克，對控制病情會更為理想。
對很多人來說，烹調時少放點油更容易一些，而食物中的脂肪則令人防不勝防。
常見食物脂肪含量表
食物名稱 脂肪含量（克）
1 核桃（干） 58.8
2 葵花籽（炒） 52.8
3 鴨蛋黃 50
4 花生米 44.4
5 香腸 40.7
6 巧克力 40.1
7 牛肉乾 40
8 豬肉 30.4
9 油餅 22.9
10 速食麵 21.1
11 大豆 18.4
12 薯條 15.5
13 火腿腸 10.4
14 麵包 5.1
15 牛奶 3.2
16 烙餅（標準粉） 2.3
17 栗子 1.5
18 花捲 1
19 粳米飯（蒸） 0.3
20 榨菜 0.3
常見20種食物脂肪含量表（以每100g可食部計）
數據來源於《中國食物成分表》（2004）、定型包裝產品營養標籤、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所官方網站
1奶油八成是脂肪
奶油大部分都是脂肪，含量高達80%-85%，且主要以飽和脂肪酸為主，這明顯是心腦血管不喜歡的東西。因此，經過加工後，奶油早已不是奶，也不屬於健康奶製品範疇。
2 天然黃油是牛奶的30倍
黃油是從奶油中產生的。20斤牛奶才能產出1斤黃油，且幾乎全部是牛奶脂肪的濃縮品。黃油的能量約是牛奶的16倍，脂肪是牛奶的30倍。
3肥牛和肥羊脂肪含量達30%以上
肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比較肥的地方，屬高脂肪肉品，脂肪含量可達30%以上。更重要的是，其中飽和脂肪含量很高，而且含有大量膽固醇。
4 烤鴨皮里一半是脂肪
聚會吃烤鴨，很多人特別愛吃酥脆的烤鴨皮。但你可能不知道，每100克鴨皮中脂肪含量就有50克左右，是典型的高脂食物。因此，看到美味的烤鴨皮，一定要管住嘴，少吃再少吃。
5牛腩近三成都是脂肪
西紅柿牛腩是美味與營養兼得的菜肴，很多人認為牛腩是瘦肉，脂肪含量低，加上燉煮後口感很好，每次會吃很多。但事實上，牛腩的肉脂肪含量比較高，為29.3%，屬於牛身上比較肥的肉。
脂肪的危害已經說明，脂肪地雷也幫您標出，然而並沒有什麼用，該胖的還是會胖的，有什麼比吃更重要的事情么？不存在的啊！當然，這篇文章能讓您在挑選食物時稍稍節制一點也算是任務完成~~~
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