媽媽做的芋頭鹹粥簡直太好吃，五分鐘就學會，喝了三碗都不夠！

從秋天開始就是芋頭豐收的季節了，小時候媽媽超喜歡吃芋頭，甜的鹹的都很好吃，每次早餐喝一大碗芋頭鹹粥，就是一天的開始。

準備食材，芹菜，蝦仁，蒜頭，芋頭，香菇。芋頭切塊備用、

起油鍋先炒蒜頭，中小火即可。

炒到金黃色乘出備用。

放入蝦仁，用蝦米也可以。

炒香之後放入擠出水分的香菇，拌炒一下。

接著放入高湯和一半的芋頭，沒有高湯可以用水代替，開了之後轉小火，煮15分鐘左右。

芋頭軟爛即可。

接著放入白飯和蒜頭，還有另一半沒有煮的芋頭，再煮大概10分鐘，讓芋頭鬆軟。

煮好之後撒上芹菜末，燜2~3分鐘就ok了

趕快來試試看把！

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