寒冬臘月天，最美車雲山！

車雲山坐落在河南省信陽市浉河區吳家店鎮、董家河鄉與湖北省隨州市草店鎮三鎮接壤之處。車雲山村(隸屬董家河)因山而得名，平均海拔647米，終年雲霧瀰漫，盛產綠茶，是全國十大名茶信陽毛尖的發祥地，也是久負盛名的茶葉生產專業村。

車雲山毛尖

車雲毛尖是我國傳統名茶，產於隨州市北部和信陽市車雲山。車雲山茶葉，歷史悠久，早在清代光緒三十二年，從六安引種栽培，經茶農精工細制，創造出外形緊細圓直，鋒豪顯露;內質香高味醇，甜涼生津，色澤嫩綠，湯清葉綠的佳品毛尖。在1915年曾參加巴拿馬國際博覽會賽展。常飲此茶，能促進血液循環，恢復疲勞，解油膩、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，對高壓，動脈硬化，都有一定的療效。解放後，此茶已作為全國名茶之一，載入了浙江人民出版社出版的《中國名茶》。

車雲山歷史

這裡產茶歷史悠久，遠在清代以前即已產茶，到了清代光緒年間，茶葉生產有了較大發展。當時有個茶商，從安徽請來制茶師傅，仿製安徽的黃大茶、瓜片茶等;本世紀20年代，當地茶農在吸收黃大茶、瓜片茶等製法的基礎上，通過多年的反覆實踐，創造了一套毛尖茶加工技術，開始了獨具一格的車雲山毛尖茶的生產。現在，武漢市、襄樊市、隨州市、老河口市等地，都是車雲山毛尖銷售的主要市場。

來源：信陽車雲山

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