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沉寂近十年,國際禮贈陳年普洱茶餅終映如眼帘

茶餅:又稱餅茶、團茶。北宋初「丁晉公為福建轉運使始制鳳團」,後又作龍團。歐陽修《歸田錄》:「茶之品,莫貴於龍鳳,謂之團茶,凡八餅重一斤。」龍團風餅作為宮廷貢茶,一直沿用至明朝。明「洪武二十四年九月,上以重勞民力,罷造龍團,惟採茶芽以進」。茶一直是作為中國廣為流傳的佳物,早在宋朝就已經製作飲用,乃中華之魂。

茶餅正面

此文所推廣的普洱茶餅乃百年老普洱樹所壓制。喜歡普洱茶的人,一定會經常聽到古樹茶、大樹茶、老樹茶、小樹茶、喬木茶、灌木茶、台地茶(雲南當地人稱「壩子茶」)、高山茶(雲南當地人稱「山頭茶」)、生態茶、有機茶等稱謂。那麼,怎樣去區分它們呢?它們各自又具有什麼特點?哪一種更好?

最難得的就是大樹茶了。百年老樹多為大樹茶,大樹茶的種植方式與小樹茶不同,它不是密植型的。在比較陡峭的山坡地,多採用等高條植的方式,單棵單行種植,間距大,一般達到1.5米以上,而在坡度較緩的地方,則多採用滿天星的種法,因此有人稱其為「滿天星茶園」。 據統計,這類茶園的面積約佔雲南全省茶園面積的7%,它們基本上是民國及以前種植的,茶齡多為百年到六百年之間了。因此這類大樹茶又被稱為古樹茶。古樹茶高度普遍在2米到5米,樹榦基部的直徑多數在20cm以上,屬於高大喬木型,茶樹身上被很多青苔和螃蟹腳等寄生類的植物依附。由於歷史的原因,有一部分基部很粗的古茶樹被砍斷矮化了,這部分被當地茶農稱作砍頭茶的茶樹採收後則被稱作老樹茶。古樹茶有些也需要施肥管理,施肥難度大且方法比較講究,茶農一般先將樹基周圍的泥土刨開,然後將土肥或複合肥放下去,再將土重新掩回,填埋好,壓實。並且施肥必須在臨近下雨或下雨時,這樣才有利於肥料滲透進土壤後再被根系充分吸收。

茶餅背面

古茶樹的生長環境一般都很自然,沒有工業污染,氣候宜人;另外,周邊地區植物的多樣性、原始性保存較好,因此鮮有蟲害,無須噴葯殺蟲;大樹茶生長在高海拔山地,那裡晝夜溫差大,白天氣溫較高,光合作用強度大,芽葉在單位時間內通過光合作用製造糖的數量多,而夜晚氣溫低,一方面可以減少呼吸消耗,保存較多的有機物,另一方面,茶樹體中的果膠物質充分發育,芽葉中果膠含量增加,因此,茶樹生長茂盛,茶葉品質優異。另外,山高谷深,層巒疊嶂,森林茂密的自然環境,使得濕潤的水汽化為層層雲霧,繚繞徘徊於群山之間,增強了光照的漫射效應,茶樹是喜陰耐陰植物,在漫射光的作用下,葉片無折卷或折卷少,枝條向外展開,葉面幅度加大而隆起,葉色變深而更具光澤,芽葉中芳香物質及含氮類鮮爽物質增加,而粗纖維含量減少,嫩度更持久,而澀類物質的茶多酚不多不少,相對平衡,因此茶湯的飽滿度較好,苦澀味較均衡,而芳香度和鮮爽度卻得以提升。

百年普洱樹茶餅

每年春茶時,雲南的大樹茶都要比小樹茶遲十天左右才采,大樹茶的生長成熟天數明顯長於小樹茶,所以,大樹茶更肥碩,更耐泡。因大茶樹的葉子更大、更厚(相對於小茶樹而言),葉綠素含量更高,光合作用更強,生成的有機物(糖)更多,茶湯口感更醇、更甜。

所以,大樹茶往往外形肥壯,色澤油亮,手感重實,葉底的柔韌性好,茶湯香氣高揚,綠艷油亮,口感清甜、綿柔、充實,生津回甘稍慢且柔,如汩汩細泉,綿綿不絕,滋味前後變化不劇烈,耐泡度好,韻味悠長。

百年普洱樹茶餅

小編光介紹到這裡就已經很想品一壺普洱茶來回味一下了,但此件藏品可遠遠不止茶餅這麼簡單,此件茶餅為孫中山紀念會2008年特意製造出的一批禮品茶,從不對外發行所以網上幾乎查不到關於此件禮品茶的信息,原因就在於,此件禮品茶只贈于海外領導人,製作總量僅99件。為了保持普洱茶所需保存的環境,此次設計保存此件禮品茶的茶盒,全盒均由白酸木製成,做到萬無一失的防蟲防潮。普洱茶餅總重三公斤整。茶麵正面壓制博愛字樣,背面則是孫中山形象及孫中山紀念會的字樣。

茶盒

本文曾多次提到此件禮品茶由孫中山紀念會2008.06.20設計策劃中山裝和定製孫中山紀念會紀念禮品茶時製作,想必大家對孫中山紀念會並不陌生,孫中山紀念會自2008年1月17日成立以來,充分發揮民間橋樑作用,積極組織開展國際、國內文化和經貿交流活動,與海內外眾多企業集團和商會建立了長期戰略合作夥伴關係,如馬來西亞上市公司發林集團、上市公司第一成功集團,馬來西亞中華大會堂總會、馬來西亞中小企業公會、馬來西亞工商總會、台灣各個黨派、台灣商會、台灣上市公司亞洲時代控股集團、香港中小企業協會、巴碩集團、新加坡吳氏集團、廣東商會、深圳市企業家聯合會、深圳市潮州商會等,贏得了海內外華人華僑和各個國家和地區政府領導的信賴和讚譽。

孫中山紀念會是由孫中山先生後人授權並參與在香港特區政府登記註冊的民間社團組織,分會遍布港澳台、新加坡、馬來西亞、印尼、泰國、緬甸、日本等東南亞各個國家和地區,註冊會員2000餘人,會員企業1300多家,涵蓋文化、教育、醫療、環保、金融、房地產投資管理、國際貿易、現代服務業、電子商務等各領域。光是紀念會每年所對海內外的交流和貢獻就已經數不勝數了。

孫中山紀念會搜狗介紹

普洱茶收藏風日盛,得益於普洱茶的升值潛力。真正品質好的普洱茶,每年至少能以20%以上的增長率升值,這種收藏與增值價值在於原料品質的優良及稀奇性,如產於六大茶山等地的喬木古樹茶原料,產量有限;此外,普洱茶與其他茶類相比,具有自己獨特的人文地理特徵和歷史文化背景,進一步增加了其內在文化價值。另一方面,普洱茶較其他茶特別耐貯藏,且價值隨貯藏時間而增長,加之既可品飲又可收藏,且收藏簡單易行,故人們普遍熱衷收藏,但前題是方法必須正確。作為收藏來說,越是純真稀少和名家的普洱茶,收藏價值越高。

細節

我國茶屬分類專家、中山大學張宏達教授表示,普洱茶本身就有收藏價值。現各地收藏家們都將普洱茶如古玩字畫珠寶古董一樣列入收藏品之列。北京故宮博物院清朝的普洱貢茶現在已變成了國家級文物。近十年來,收藏普洱茶餅的風氣不斷蔓延,港澳台地尤其盛行。而廣東的普洱茶收藏量在全國已經數一數二。2013年秋天,在中國嘉德拍賣行,一桶(七片)產於20世紀二三十年代的「福元昌圓茶」以1035萬元創下了中國普洱茶拍賣的最高紀錄。

經分析師團隊給出增持建議,普洱茶近年整體形態優勢,波浪上沖行文穩固,藏品詳情可聯繫小編了解哦。


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