領「漲」2018，康統雙雙發布調價涵！一個字：抓緊備貨！

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從2017年年初起，「漲價」一直是行業的熱門話題。伴隨1月1日起環保稅的開徵，2018年食品行業全國性持續漲價已成定局。

這不，在2018年開年，食品飲料巨頭統一發布調價函，以此來應對成本上升所帶來的挑戰。

通知如下：

統一乳飲產品調價通告：因當前國內外原物料幾個持續高漲，為持續提供給消費者優質的產品，維護保障客戶合理利潤及經營收益，公司從2018年1月23日起，擬對統一乳飲部的零售價進行有序的優化。其中，產品涉及茶飲如：冰紅茶、綠茶；果汁涉及冰糖雪梨、鮮橙多。

從產品中不難看出，此次主要是針對一些低價、低毛利的暢銷老單品進行價格調整。從漲幅來看，此次統一飲品每箱提價在1~3元左右，但會對終端有相應的產品搭贈。

據了解，此次漲價通知早在元旦前夕就已下達通知，而目前已陸續通知到各區域的經銷商。

無獨有偶，和統一相愛相殺的老夥伴康師傅在這次漲價也步調一致，這不，他在2018年開年同樣發布了調價函：

康師傅飲品提價通知函：隨著飲品走向市場以來我司一直遵循低成本運營，長期穩定市場價盤。隨著市場原料、運輸成本、以及人員成本等成本持續高漲，為更好的市場運營，我司決定預計從2018年1月10日起開始執行新的價盤（康飲系列提價2~3元）。

其實，食品板早從各個渠道聽到了不少漲價的消息，都知道2018年上漲的情況遲早要來，只是沒想到來得這麼早！2018，漲勢逼人，背後也折射出產品升級的痛點。

首先，隨著消費升級的趨勢，大眾需求不斷提升，高品質伴隨高價格，漲價水到渠成。縱觀中國食品產業，多年以來能夠保持原價銷售的食品已經寥寥無幾，包括速食麵、純凈水在內的低附加值產品也迫於成本壓力不斷提價。而康統這次涉及的提價產品正好是傳統的毛利低，銷量大的老產品。此次提價，也算是順勢。

其次，漲價不僅是一二線品牌應對成本上浮的手段，也是它們與競爭對手拉開差距、爭奪品牌佔位的方法。長久以來，一些成長型品牌多靠性價比吸引消費者關注，對於漲價始終慎之又慎。一旦成本不斷攀升，其生存狀況可想而知。2017年10月份，一位瀋陽經銷商曾表示，自己代理的一二線品牌動銷情況回暖，與環保高壓政策對於三四線企業的打壓有直接關係。因此，一旦一二線品牌利用行業普漲之機搶奪市場份額，成長型品牌更將度日如年，行業洗牌不可避免。

不止是康統，近幾年，受整體環境的影響，食品圈各個企業都存在三年連「漲」！

早自2016年起，原材料漲價已嚴重影響到企業毛利率，飲料、烘焙、速食麵、休閑食品等行業首當其衝。六個核桃母公司養元食品曾公開提及，2017年上半年公司毛利率同比下降2.89個百分點至47.03%；旺旺集團也表示，2017年上半年毛利率為44.5%，同比下降3.3%；統一集團2017年半年報中顯示，毛利率比去年同期下降3.3%。此外，桃李麵包、香飄飄、三隻松鼠、良品鋪子都將原材料價格波動列為主要風險之一。漲還是不漲？漲多少？如何漲？成為擺在許多企業面前的難題。

2017年以來，銅、紙箱、乳粉原料、棕櫚油、運費、租金等成本一路狂飆。在一片「漲、漲、漲」的狂潮之下，國內食品行業已經沸騰，對此還有行業人士為此做了首打油詩：「鐵在吼，鋁在叫，塑料在偷笑，玻璃蹦蹦跳，輔料呱呱叫，包裝在咆哮，廠房租金萬丈高，運費也在往上飄，原料成本發高燒，今年的價格明年已無效，漲的我們都想不到，市場沒有後悔葯。」道盡了此番漲價背後的無奈。

2018年開年，受環保稅影響，漲價風潮再一次湧來。康統出擊，沃隆、達利適時調價。面對開年大漲，你，還不抓緊備貨嗎？！

來源：食品板

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