忻州巧手┃代縣巧手捏寒燕，真不賴……

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張海平「代縣麵塑——寒燕」的市級非遺傳承人,出生於山西省代縣上官鎮西關村，由於姥姥和媽媽是當地製作麵塑的能手，逢年過節，或是村民婚喪嫁娶，她倆總是要從早忙到黑地趕製。等到張海平十幾歲的時候，她便開始跟著媽媽製作寒燕，從簡單到複雜，耳濡目染中，張海平早早就將捏制寒燕的技法爛熟於心。2002年參加中央美院現場表演麵塑，作品遠銷世界各地，今年央視《鄉土》節目專家介紹了她的作品，3月27日山西青年報刊登了《寒食節飛出「子推燕」》，近年來其作品多次受到表彰獎勵。

寒食節的由來

寒食節源於春秋時期，介之推被焚於介休綿山。傳說，晉文公流亡期間，介子推曾經「割股奉君」。晉文公歸國為君侯，分封群臣，獨介子推不願受賞，攜老母隱居於綿山。後來，晉文公親自到綿山恭請介子推，無果。晉文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，結果，介子推抱著母親被燒死在一棵大柳樹下。

介子推死後，為了紀念這位忠臣義士，晉文公下令，介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節。在代縣，寒燕也稱作「子推燕」。每逢寒食節，家家戶戶都要捏制出形態各異的寒燕，掛在柳樹上，以表達對先賢的懷念。