羊肉去膻，只需一樣食材，做出來的羊肉好吃鮮嫩

所有說羊肉膻的.都是口裡的癩瓜子.羊肉膻放什麼也沒用.來吃一吃新疆的羊肉.什麼都不放.也不膻.關里的羊肉膻味大！關外的羊肉真的不咋膻！估計是品種的問題

羊湯要想不騷還香甜只放一小節甘蔗尾加點點焯過水的小蝦米一起燉就行了。很好很好很好！還有另一個方法，其實炒羊肉就是用一種中藥材就能去掉羊肉膻味，就是川芎用少許和羊肉一起炒後什麼膻味都跑了，很不錯。

先把羊肉切碎，再用滾水滾過，把羊肉撈起，把剛滾羊肉的水全倒掉，這樣就去掉大部分羊臊味；再重新把羊肉放下鍋，加適量的水，加入一兩小截白甘蔗，馬蹄子，葛薯，桂枝等慢火燉，過一會吃，保證羊肉無臊味而甘甜清香美味。

有朋友說，吃羊肉吃的就是羊膻味。要是羊膻味沒有了還不如吃豬肉呢，你認同嗎？

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