奶油蛋糕的裝飾美圖 經典奶油蛋糕的做法！

私房奶油蛋糕，

絕對稱得上清新的美，

無論是選材，

韓式造型，

簡單優雅的裝飾，

顯的格外大方。

他們注重的是自然美

香草奶油蛋糕製作~

通常大家認為的奶油蛋糕都是上面抹滿了打發奶油的蛋糕，但是今天跟大家分享的這款蛋糕是美國家庭中非常常見的一種蛋糕，是以奶油代替黃油做成的。這種蛋糕口感濕潤綿軟，熱量相對於普通蛋糕要低哦。表面上撒滿了各種乾果，味道更加多元化了。大家一起來試試吧!

1.將雞蛋打至體積變大，顏色變淺，加入香草精和糖攪拌均勻。

2.將所有粉類材料混合，和奶油交替加入到蛋液中攪拌均勻，其中第一次和最後一次加的必須是粉類材料。

3.將蛋糕糊倒入模具中，撒上果乾和堅果，放入烤箱350華氏度烤制30-40分鐘即可。

咸奶油蛋糕製作~

咸奶油蛋糕沒有平時的蛋糕那麼甜。鹽的加入是很少很少，中和了糖的甜度。 喜歡吃巧克力的可以搭配可可粉蛋糕胚、奧利奧可可餅乾碎，有不一樣的味道跟口感。

食材

黃油（無鹽） 250g

麥芽糖 15g

8寸戚風 1個

淡奶油 90克

糖粉 35g

夾心用 淡奶油150g

糖 15g

- 步驟setp -

1、黃油室溫軟化，加鹽打發

2、蛋黃、糖粉、90g奶油和麥芽糖混合倒入奶鍋加熱融化

3、將混合液體倒入打發的黃油中，繼續攪打

4、打到細膩有光澤的狀態就可以了，放冰箱冷藏待用

5、做夾餡奶油：先將淡奶油加糖打發，戚風蛋糕削成三片，待用

6、把一片蛋糕放在裱花台上，均勻抹平打發好的淡奶油

7、重複上一步驟，蓋上最後一片蛋糕，然後從上到下均勻的抹平前面放冰箱冷藏的咸奶油

8、準備花嘴，和裱花袋。裝上咸奶油開始在蛋糕上擠花

9、然後散上烤過的杏仁片做裝飾即可

10、成品

Tips：

1、杏仁片在烤箱里稍微烘烤下會更香脆，口感更好些。

2、沒有杏仁片也可以用花生粒代替，記得要把花生切碎哦，蛋糕夾層也可以加上適量的水果。

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