中藥里加姜起什麼作用
文章目錄一、中藥里加姜起什麼作用二、姜的功效有什麼三、姜的食用禁忌有什麼中藥里加姜起什麼作用
1、中藥前為何要放幾片姜
中醫開湯藥時,有時會囑咐患者煎藥時放幾片生薑進去。這能起到調節藥味和解毒的作用。生薑味辛性溫,具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解魚蟹毒和葯毒的功效,常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等證,有「嘔家聖葯」之稱。臨床上在使用麻黃、桂枝、羌活等治療風寒感冒時,或用半夏、竹茹等降逆止嘔時可加生薑。又因生薑具有一股特殊的芳香,可以調節藥味,且具有解毒的作用,所以在使用生半夏、天南星等有較強毒性的藥物時加姜可以緩解其毒烈之性;乳香、沒藥等藥味濃烈,還有的中藥特別苦或口感差,難以服用,甚至病人服用時出現拒葯嘔吐現象,加適量生薑可預防緩解。
2、煎中藥前要浸泡
凡在生活上可作飲用的水都可用作煎中藥。一般將中藥飲片適當加壓後,液面淹沒過飲片約2cm為宜。質地堅硬、黏稠或需久煎的藥物加水量可略多;質地疏鬆或煎煮時間較短的藥物,則液面淹沒藥物即可。中藥飲片煎前浸泡既有利於有效成分的充分溶出,又可縮短煎煮時間,避免因煎煮過久,導致部分有效成分耗損、破壞過多。多數藥物宜用冷水浸泡,一般可浸泡20~30分鐘,以種子、果實為主的葯可浸泡1小時。
3、煎中藥要注意火候
一般煎中藥時,未沸前用大火,沸後用小火保持微沸狀態。一般葯煮沸20~25分鐘;解表葯及其它芳香類藥物,沸後文火維持10~15分鐘即可;有效成分不易煎出的礦物類、骨角類、貝殼類及補益葯,一般宜文火久煎,使有效成分充分溶出。
姜的功效有什麼
1、生薑是傳統的治療噁心、嘔吐的中藥,有「嘔家聖葯」之譽。因胃腸不適、口腔異味等引起的噁心,欲嘔等不適時,可早晨含1片薑片來解決。民間用吃生薑防暈車、暈船,或貼內關穴,有明顯的效果。
2、開胃健脾促進食慾。在炎熱的夏天,或者某些疾病的原因,人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食慾,如果飯前吃幾片生薑,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,「飯不香,吃生薑」的道理。
3、降溫提神,在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人,適當喝點薑湯大有裨益。中國傳統的防暑中成藥--人丹就含有生薑成分,其作用就是健胃、提神、醒腦。
4、除了降溫提神作用外,生薑還有驅散寒邪的作用,由於著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等,喝些薑湯水,可增加血液循環,使全身發熱,有助於驅逐體內風寒。姜的食用禁忌有什麼
1、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、胃潰瘍、膽囊炎、肺膿腫、肺結核、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生薑。
2、從治病的角度看,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用於治療中暑。服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
3、不要吃腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是不科學的。
4、吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱,人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多,生薑性辛溫,屬熱性食物,根據「熱者寒之」原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。
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