全國特產博覽——蘭州市
蘭州市是甘肅省省會，擁有第五個國家級新區蘭州新區和兩個國家級開發區蘭州高新區、蘭州經濟區，總面積1.31萬平方公里，市區面積1631.6平方公里，享有「絲路重鎮」、「黃河明珠」、「西部夏宮」、「水車之都」、「瓜果名城」等美譽。
蘭州歷史悠久，文化底蘊深厚，既是中華民族文化的重要發祥地之一，也是黃河文化、絲路文化、中原文化與西域文化的重要交匯地。秦統一六國置郡縣時即設立縣治，置金城郡，距今已有2200多年的建城史。
蘭州白蘭瓜
蘭州白蘭瓜，又叫「蘭州蜜瓜」，是久負盛名的「瓜果之城」蘭州著名的一種甜瓜。這種瓜，外形美觀，瓜糖盈口，清香撲鼻，馳名全國，在國際市場上享有一定的聲譽。 白蘭瓜在蘭州有近五十年的種植歷史。據說，一九三四年，有個叫徐本仁的農民，得蘇聯甜瓜籽數粒，於一九三五年種得兩株甜瓜，取名「俄國瓜」。徐本仁精心培育了九年，到一九四四年，美國副總統華萊士訪華路過蘭州，臨行時把從美國帶來的甜瓜籽留給當時的甘肅省建設廳廳長張心一。其中有一種美國甜瓜籽和徐本仁種植的「俄國瓜」雜交，遂成此優良品種。
白蘭瓜主要產於蘭州青白石鄉。青白石地處黃河北岸。南臨濤濤的黃河，北依重疊的山巒，是素享盛名的「瓜鄉」，為蘭州優良瓜種的重要產區。有名的蘭州醉瓜、金塔寺、鐵蛋子、西瓜、甜瓜、螺絲卷等皆有種植，而且品質好，產量高。
蘭州百合
蘭州百合是甘肅省的名優特產，色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜。我國著名植物分類學專家孔憲武教授評價：「蘭州百合味極甜美、纖維很少、又毫無苦味，不但文明全國，亦可稱世界第一」。其品質聞名於天下，故有「蘭州百合甲天下」美譽。蘭州百合口味香甜、瓣大肉厚、潔白如玉，以名菜良藥而譽滿天下，現已成為一道風味獨特的中國名菜。
蘭州冬果梨
冬果梨俗稱「西園梨」，產於蘭州市郊區及皋蘭、靖遠和河西一帶，蘭州市七里河區花寨子鄉水磨溝和西園一帶的為最佳，有幾百年的栽培歷史。其特點是肉脆嫩，果汁多，含糖量高於一般的梨，它不僅味道鮮美，而且具有一定的藥用價值。本地人喜歡用冬果梨蒸冰糖或煮食熱冬果，有潤肺、止咳化痰等功效。
蘭州冬果梨有大小之分：大冬果梨，果實呈倒卵圓形，果大，平均重320～500克，熟後果實呈金黃色，皮較厚而粗，果肉白嫩，汁多而脆，味濃，酸甜適度，含糖量約9%，小冬果梨由大冬果梨的芽條變異而來，果實呈圓形或橢圓形，其果重平均157.5克，果汁不及大冬果梨多，貯期不如大冬果梨長，但果皮薄，果肉細，果味甜，因其味奪冠，成為甘肅省地方最佳品種之一。
蘭州黑瓜子
黑瓜子主要產於皋蘭縣和永登縣。其質量優良的原因主要在於，一是這裡取籽的籽瓜經長期培育，去劣存優，是精選出的優良品種。籽瓜皮呈淺綠色且有花紋， 瓜子飽滿肉厚、片形特大。二是種植籽瓜的土壤為砂田，即在農田上覆蓋一層厚達半尺的砂礫，具有明顯的抗旱作用，有助於農作物的生長。蘭州黑瓜子是甘肅著名特產之一，易磕剝且味道可口，是老少咸宜的大眾食品。
永登苦水玫瑰
苦水玫瑰在永登縣的栽植已有二百多年的歷史。據記載，在清朝道光年間，永登苦水李窯溝(現下新溝村)有個王姓秀才赴京趕考返回時從西安帶回幾株玫瑰，栽植在自家花園中觀賞。由於極適宜當地的土壤和氣候等環境，生長旺盛，枝多花繁、花香四溢、濃香襲人，深受人們的喜愛，想栽植的人越來越多，於是一傳十，十傳百，家家戶戶採用分株法競相栽植，不過數年，各家房前屋後、庭堂院落，都栽滿了玫瑰。由於玫瑰在永登縣最早是在苦水引種，又在以苦水為代表的地區內長期栽植，經過人們的不斷選育，最終形成了地方品種，因而習慣上稱其為「苦水玫瑰」。
苦水玫瑰以它迷人的芳香而聞名於世界，在全國處於舉足輕重的地位。蘭州市永登縣出產的玫瑰花及玫瑰油都佔到全國總量的50％以上，出油率萬分之四以上，高於全國平均水平，因而蘭州永登被稱為中國的「玫瑰之鄉」。
蘭州軟兒梨
蘭州軟兒梨，在享有「瓜果城」之讚譽的蘭州，以它特殊的風味而成為梨中的佼佼者。軟兒梨的果實近圓形，平均果重在125克左右，立冬後成熟，其色黃中帶綠，青中泛紅，果皮較厚，果肉硬，味道酸澀。若藏至冬 季，則凍結成冰球，食用時需置於溫暖處化開，果肉則成一包香水，漿液極多，味甜勝似蜂蜜，且富酒味。
金媽媽杏
為蘭州農家特有品種，該品種外觀美，適應性強，產量大，為優良的鮮食杏。金媽媽杏中含有多種有機成份和人體所必須的維生素及無機鹽類，有很高的營養價值。金媽媽杏果實近圓形，果皮底色橙黃，果肉橙黃色，肉質細軟，味甜多汁，果實6月下旬成熟，發育期80天左右。
黃河蜜
「黃河蜜」其名之意就是用黃河母親的水澆灌而成的一種甜瓜，吃過的人會感到唇齒留香!
蘭州素有「瓜果之都」的美譽，而甜瓜中以黃河蜜為最，其瓜圓形，個不大，皮色黃亮似金，瓜瓤碧翠如玉，色澤極為誘人。瓜味甘甜，蜜汁沾唇，香氣撲鼻，且有輕淡香醇的酒味。
「黃河蜜」盛產於甘肅省民勤縣，其他縣區也有種植。由於中國從南到北，越往北越乾旱，故而出產的瓜果也是越往北越甜。就象是一勺糖放在一碗水裡是糖水，放進一口鍋里就嘗不到甜味一樣。民勤「黃河蜜」採用了反季節生產和無公害種植技術，種植於沙性土壤，日照時間長，晝夜溫差大，環境無污染，地理環境的差異造就了「黃河蜜」的優良品質，且以大小均勻，易儲耐運而暢銷全國。
刻葫蘆
蘭州刻葫蘆是全國乃至世界上獨一無二的民間技藝，主要用刀或者 針在葫蘆表面進行陰刻，來體現中國傳統繪畫山水、花鳥、人物和書法，然後塗上松墨，令其線條明晰。隨著技藝高超的歷代民間藝術家的不斷發展創新，蘭州刻葫蘆形成了自己獨特的風格，成為欣賞收藏的藝術品。
蘭州毛柄金錢菌
又名"冬菇"，是一種叢生食用真菌。毛柄金錢菌多生於樹樁及倒木上，有時也生於活立木上，表面光滑，色黃肉佳，滋味鮮美，營養豐富。毛柄金錢菌含有氨基酸、精氨酸等多種成份，常食有利於兒童智力發育，故有"智力食品"之譽。主要分布於蘭州東南的興隆山區。興隆山林木繁茂，蔭郁蔥籠，地形複雜，溪流淙淙，適宜真菌生長。
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