直擊國內8大罕見蔬菜，很少人吃過

蔬菜對於我們而言是必不可少的，但這8種蔬菜你平時有吃過嗎？圖為菜薊，一到7月份就開花，能食用部分就是頭上的青色果實

芡實，也叫雞米頭，跟板栗差不多，所以又叫水中板栗

金絲攪瓜，又稱粉絲瓜，該瓜瓤如粉絲，以老熟果實供食用

地環，第一眼看著像花生，塊莖肉質脆嫩，可制蜜餞

子甘藍，市面上見得少，但還是有人在種和吃

「地里的百合」，燉湯吃味道極佳

陽荷，屬於野生蔬菜，基本上不用農藥

菱角，蒸煮後剝殼食用，也可以熬粥食

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