精神緊張可用飲食調養

周先生是家裡的頂樑柱，身上扛著一家老小的生計，因此平時工作非常努力、用心。這也讓他成為了單位里的精英，極受領導的賞識。可在前段時間的一次晉陞考核中，他因為發揮失常而失去了機會，整日悶悶不樂，只知道每天埋頭苦幹。沒過多長時間，他的身體便漸漸消瘦下來，胃部也開始隱隱作痛。周先生的妻子很擔心，趕緊催著丈夫去醫院檢查。經過問診和檢查後，確診周先生是由於精神持續緊張，引起了消化性潰瘍。

醫生介紹說，人體一旦接觸各種應激因素（即天災、意外、事件所帶來的刺激），以及生活中出現的各種難題所帶來的刺激時，人體內的心率、血壓、體溫、肌肉緊張度、代謝水平、內分泌系統、免疫系統等都會發生改變，易使人體內環境失衡，從而引發疾病。周先生所患的消化性潰瘍僅僅是精神緊張所能引發的疾病之一，除了消化系統疾病之外，長期精神緊張還會引起心腦血管疾病、精神障礙、疼痛等多種病症。

出現這種情況的時候，除了及時就醫、請教心理醫生並輔以必要的藥物治療外，運用飲食調理也是一條捷徑，而且往往可收到意想不到的效果。

一、充分攝取各種營養素，一日三餐規律化，營養搭配合理化。不可多吃含糖質多的稻米、麵食類，因為這些穀物可使腎上腺皮質激素分泌減少，這是一種可以抵禦精神緊張的物質。

二、及時補充含優質蛋白質的食物。精神緊張時，機體內蛋白質急劇消耗，因此，應有意識地多補充肉類、魚蝦、蛋和牛奶等優質蛋白質。通常成人每天必需的蛋白質為 70 克左右（按體重計算，每千克體重需 1.2 克蛋白質）。優質的蛋白質可從肉類、蛋類、牛奶、豆腐中獲得。值得一提的是，在長期緊張、機體情況不佳的情況下，還應主動增加蛋白質的攝取量。

三、多吃富含亞油酸的植物油。引起緊張情緒的刺激作用於機體時，交感神經興奮、腎上腺髓質素分泌旺盛。與此同時，也促進腎上腺皮質激素的分泌，心臟和肌肉的代謝增高，從而抵消緊張情緒的產生，各種富含亞油酸的植物油有促進腎上腺皮質激素產生的作用。所以應多吃些大豆油、芝麻油煎炒的菜肴。

四、多吃富含維生素C的食物。當人處於緊張狀態的時候，人體會分泌大量的腎上腺素，並且將其運送到全身各處，以應對當前這種緊張的狀態，為了緩和緊張狀態，維生素C參與腎上腺皮質激素的合成，因此人在精神緊張狀態時，會消耗大量的維生素C。如果在平時能夠注意補充維生素C，到了關鍵時刻身體就能夠從容應付。可多食用橘子、檸檬、柚子及新鮮蔬菜（尤其是青椒）。

五、補充鈣質。鈣缺乏易引起興奮，會使脾氣暴躁。所以，使體內不缺鈣對消除緊張非常重要，含鈣較多的是各種小型魚、牛奶、乳酪等。徐海抵 / 文

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