這3種食物不離手，說不定你離惡性疾病就不遠了，趕緊放下吧！

文/老中醫

隨著人們生活水平的提高，健康意識也越來越強；由於人們的飲食、生活習慣、環境等的影響，癌症開始越來越頻繁的出現在公眾的視野，甚至開始出現低齡化的趨勢。

說起癌症，跟遺傳因素相關之外，其實跟我們日常的習慣，尤其是飲食關係巨大，好的生活習慣、合理的營養搭配，能夠讓我們更加健康、更加精力充沛，換言之，會讓我們越來越虛弱，甚至遭受惡性疾病的侵蝕。

就飲食而言，知道吃什麼很重要，知道什麼不該吃也是很重要的自我修養，如果不想惡性疾病找上門，這3種食物就趁早放下吧！

1、霉變食物

有時候買回來的東西忘記吃了，時間一長就會發生霉變，一來影響食物口感，而來會產生致癌物質——黃曲霉素，這是一種致癌相當猛烈的物質。尤其是花生、瓜子等堅果，一旦發霉，這種物質的含量是相當之高，一旦食用過量，會導致急性中毒甚至死亡，長期低劑量食用，可能會致癌。

2、油炸食物

隨著肯德基、麥當勞進入中國之後，炸雞腿、薯條等被過民高度接受，再加上很多中國的傳統油炸美食，不僅油脂含量高，而且在炸制的過程中，食用油經過反覆使用，產生大量的有毒物質。在烹飪的過程中，產生的油煙吸入人體，已經被認定為是癌症的誘因之一。

3、腌制食物

鹹菜、腌魚等食物經常出現在大家的餐桌上，吃起來簡潔方便，味道又好，但是很多人忽視了，這類腌制食品在製作過程中，會產生大量的亞硝酸鹽，在特殊情況下，如果腸道功能本已經紊亂，再吃一些含有亞硝酸鹽的食品，很容易引起中毒。

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