白酒抗癌or致癌？這酒到底能不能喝了

廣大酒友最近在網上熱議白酒具有抗癌抗病毒的作用為啥不能喝？為白酒鳴不平的同時，還羅列了白酒的種種好處，以及某大學檢測出白酒含有抗癌抑菌和抗病毒的物質——地衣素。這消息一出讓很多人一頭霧水啊，一會說致癌，一會又說抗癌的白酒，到底還能不能喝了！廣大熱愛健康事業的女性同胞絕不能讓酒鬼獨佔鰲頭，馬上進行了一次強有力回擊！

白酒抗癌是怎麼得出的結論？

首先，江南大學檢測出白酒含有抗癌抗病毒的地衣素。其次，2016年諾貝爾醫學獎獲獎者發現酵母菌的「細胞自噬」機制可清除「致癌物」，而白酒中就存在酵母菌，這就有了白酒抗癌的說法了，並且得到了很多網友的認可。白酒真抗癌么？

其實其中的抗癌成分很低很低，不足以達到抗癌的效果。目前也沒有任何臨床研究能夠證明這一點。所以抗不抗癌真不敢說，也不能輕信。並且白酒中成分複雜，其中發酵劑中含豐富的菌類，有酵母菌、黴菌、細菌等，酵母菌可能抗癌不代表其他成分相互作用下沒有影響。並且酒精早在1998年被國際癌症研究機構列為致癌物，酗酒，過量、經常性飲酒都可能致癌。根據目前研究，喝酒可能與口咽癌、咽喉癌、食道癌、乳腺癌、肝癌、結直腸癌等都相關。

酒就一點都不能喝了么？當然不是絕對的，傳統來看，適量的飲酒能活血驅寒，消除疲勞，開胃消食的作用。那怎麼喝酒能降低風險呢？

首先適量、限量，小酌即可。盡量控制飲酒時間尤其是身體缺少酒精分解酶的人群，可以選擇晚上六點左右身體解酒能力最強。切忌空腹飲酒，下酒菜要吃在前面，空腹飲酒傷害大，酒後也要多補水，避免增加肝腎負擔，避免每天都飲酒。過節飲酒有氣氛，但是也不要貪杯哦！

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