拒絕脂肪肝，捍衛生命權

第一課：認識肝臟

第一節：保衛製造生命的器官

肝臟重約1300克，是人體最大的消化器官，也是最大的免疫器官，在消化系統和免疫系統中承擔多種任務。不誇張地說，從離開母體後，人的生命是由肝臟製造的。

第二節：肝臟功能解毒功能

肝臟是最大的免疫器官，站在保衛生命的最前線。全身的血液每7分鐘要在肝臟內循環一次，不斷進行分解解毒。

血液循環的意義有二方面，一是把氧氣和儲存在肝臟的營養物質輸送到全身，另一方面是把全身細胞代謝產生的廢物運回肝臟，在肝內分解解毒。

1、生化工廠

構成人體細胞的大多數物質都是由肝臟生產製造。肝臟承擔蛋白質、糖和脂肪三大生命物質的合成和相互轉化，維持三大生命物質平衡。肝臟合成上千種酶，保證其他生化反應和新陳代謝不斷進行。

2、儲存功能

吃飯時食物中大量的碳水化合物（糖）在肝臟被轉化成糖原並儲存起來，飯後再根據需要通過血液循環供給全身細胞。（腦細胞、心肌細胞都不具備儲存功能，缺血幾分鐘就死亡。）

第三節：肝細胞有二個重要特點

1、修復能力強

喝酒多了很難受，睡一覺就好，是因為肝細胞有修復能力。肝臟一般從22點以後開始修復，持續到凌晨3、4點鐘，因此，在這一段時間人一定要睡覺，熬夜臉色發黑，是毒素沉積的表現。

2、生長速度快

好處：肝移植的人，只要一年左右時間，移植的肝臟就能長成。

壞處：正因為肝細胞生長速度快，脂肪肝加重的速度也很快，許多中、重度脂肪肝患者幾個月時間就會從肝纖維化發展成肝硬化，肝癌患者在確診後，一般存活期都很短，多數人在3—6個月。

第二課：脂肪肝

1、什麼是脂肪肝

肝病常見癥狀有四種，肝炎、脂肪肝、肝硬化和肝癌，脂肪肝危害最廣。肝炎、脂肪肝都可以發展成為肝硬化和肝癌。

脂肪肝定義及分類：脂肪肝，顧名思義就是肝臟內有大量脂肪（肝內正常脂肪含量4%—7%）

2、脂肪肝形成原因(種類)

第三課：脂肪肝危害

肝細胞要承擔解毒、生物合成和儲存三大任務，如果在肝細胞內、外充滿大量的脂肪，使肝細胞內部結構被擠壓變形，細胞外部被脂肪包裹起來，可以設想，肝細胞的所有功能都會受到影響，脂肪含量越高，影響越大。

1、易發免疫類癥狀

顯老、抵抗力、易患免疫類疾患脂肪肝人群肝臟解毒功能下降，免疫力差，衰老速度快，有些人40多歲看起來像60多。脂肪肝的人體質弱，乏力，經常感冒，更容易發生免疫類疾患，如：過敏、類風濕、紅斑狼瘡、腫瘤等等。

2、易發肝癌

我國肝癌發生率佔全世界的55%，癌症死亡率排第一的是肺癌，第二是肝癌。脂肪肝與肝癌關係密切，每二個肝癌人，就有一人是脂肪肝患者。50%的肝癌人都有脂肪肝歷史。（數據來源於大學教材）中、重度脂肪肝患者有不同程度肝纖維化，肝纖維化可以逆轉，恢復健康。

3、易發高脂血症

我國每年有300多萬人死於心血管疾患，其中有50多萬人在發生心梗二小時內死亡，高脂血症是最主要致死因素。高脂血症被稱為無聲殺手。侯躍文在去世前十天剛剛體檢，血壓、血糖都正常，就是血脂有點高。

脂肪肝的人更容易發生高脂血症，高脂血症的人也更容易發生脂肪肝，這是為什麼？

人體70%—80%的脂肪都是由肝臟合成產生，從食物中攝取的脂肪只有20%—30%。肝臟合成過量的脂肪以後，如果從肝臟運送到血液中，就會形成高脂血症，如果不運出來，留在肝臟內，就會形成脂肪肝。

脂肪肝引起高脂血症，高脂血症導致動脈粥樣硬化，動脈粥樣硬化發生在心臟，導致心肌梗死，發生在大腦，導致腦中風。其實，大多數心腦血管疾患的根源在肝臟。

第四課：脂肪肝的保健與調理

肝細胞有很強的修復能力，只要方法得當，脂肪肝完全可以清除。

1、飲食保健

脂肪肝人群必須控制飲食，少吃米、面等糧食，炒菜少用油，少吃紅肉（豬肉、牛肉、羊肉）多吃白肉，（魚、雞、鴨）。多吃蔬菜，最好每餐都吃蔬菜，尤其是綠葉蔬菜一定要多吃。

2、運動調理

運動對於脂肪肝，都有特殊作用，脂肪肝患者一定要堅持運動，最好的運動不是在健身房，而是在室外快步行走，每天不少於30分鐘，最好每天兩次，每次30分鐘。微微出汗最好。注意，速度慢了無效。

3、保健品調理

脂肪肝和高脂血症是現代高髮型癥狀，老祖宗沒能給我們留下好的方子，而保健食品是患者比較安全可靠的選擇。保健食品由國家主管部門審批，從原料到生產工藝，都嚴格遵守國家相關規定。脂肪肝患者應儘可能選擇具有預防化學性肝損傷（保肝）和降血脂雙重功效的保健食品，因為脂肪肝患者不僅是肝損傷的問題，還有高脂血症危險，抑制肝臟過量合成脂肪，切斷脂肪肝形成的源頭。以G2006編號開頭的保健食品都經過嚴格的人體試驗，因此國食健字G2006××××以後的產品效果更有保證。購買保健食品時，最好先登錄國家食品藥品監督管理局網站，進行查詢。

第五課：衛生部審定安全食品

國家衛生部審定的安全食品名單:（按筆劃順序排列）

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生薑、乾薑）、枳棋子、構杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香

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