血脂高別傻傻吃藥了！8種平民食物「吃掉」膽固醇，遠離高血脂！

近些年高血脂的人越來越多，而且還有年輕化的趨勢。降血脂已經成為現代生活的熱門話題之一。由於老年人的體質比較特殊，所以很容易受到高血脂的侵襲。因此，老人在平時做好保健工作是十分有必要的。

引起高血脂的兩大因素

日常生活中，攝入過高的脂肪必然會導致高血脂，具體而言，引起高血脂的因素主要有如下兩方面：

1、高膽固醇：飲食中飽和（動物）脂肪攝入過多、肝硬化、控制不好的糖尿病、甲低、腎病及遺傳性高膽固醇症。

2、高甘油三酯：過量攝入熱量、酗酒、未控制好的嚴重糖尿病、腎病、某些藥物（如雌激素等）以及遺傳性高甘油三酯症。

血脂高，別抱著藥罐子！5種平民食物能「吃掉」膽固醇！遠離高血脂！

常吃洋蔥降血脂：洋蔥降血脂主要是因為它含有二烯丙基二硫化物和氨基酸，具有降脂的功效。洋蔥還含有前列腺素A，這種物質能減低血液黏稠度，增加冠狀動脈血液流量，降低和預防了血栓的形成。

木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強身、補血活血、降血脂、延緩衰老的功效。洋蔥具有降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒、抗衰老、預防骨質疏鬆的功效。二者結合，此菜具有減肥瘦身、潤腸排毒、抗衰老、補血活血、降脂降壓、防癌抗癌、強身健體的功效。

地瓜又叫涼薯，番薯等。它含有鈣，鐵，鋅，磷，鉀等多種的礦物質。有豐富的營養，具有降低血脂和降低血壓的功效。地瓜乾的味道好，口感非常棒，營養豐富，而且它還有較強的降低膽固醇的作用，能夠有效的使血脂和血壓降低。

山楂

山楂所含的成份可以助消化、降低血糖、降低血壓。同時經常飲用山楂茶，對於治療高血壓具有明顯的輔助療效。

冬瓜

冬瓜含有豐富的維生素C、蛋白質和鉀，鈉的含量很低，比較適合需要嚴格控制鈉攝入量的患者。冬瓜含有的維生素B1、維生素B2、煙酸、糖類、胡蘿蔔素、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質，具有生津止渴、潤肺化痰、清熱解暑及降血脂的功效。

綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是日常生活里不可多得的減肥調脂的小菜，在發芽的過程中，所含的維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。而大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。同時綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；另外一些人們所熟知的高纖維蔬菜，其纖維含量都要低於毛豆，如芥藍含1.6%，菠菜含1.7%，莧菜含1.8%，西蘭花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看來，毛豆不愧為蔬菜中的纖維冠軍。但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

芹菜含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿蔔素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。

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