紅燒蘿蔔，整個鍋的香味全部被蘿蔔吸收，入口軟嫩，醬香十足！

準備食材：蘿蔔、小蔥、肥肉、生抽、老抽、冰糖、開水

蘿蔔洗凈去皮，滾到切塊，小蔥切段，肥肉切片，放一旁備用

起鍋，熱油，下肥肉煸香後加入蔥段爆香

下蘿蔔繼續翻炒，讓蘿蔔充分吸收油脂的香味後加入適量老抽，生抽，少許冰糖

翻炒均勻後，加入沒過蘿蔔的開水

大火煮沸10分鐘，轉小火煮到蘿蔔軟爛，再大火收汁，完成！

如果軟嫩，醬香十足，紅燒蘿蔔！

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