「大寒」是一年中最後一個節氣，今天是「大寒」。「小寒大寒凍成一團」，這是全國大部分地區一年裡的最冷時期，也是感冒、肺炎、哮喘等疾病高發期。

《授時通考》引《三禮義宗》說：「寒氣之逆極，故謂大寒」，所以「大寒」是全年中寒氣最重的節氣，應注意防風禦寒。

大寒過後，正是冬季轉春季的過渡期，日常飲食起居應由「冬藏」轉為「春生」。

食宜溫

中醫有「寒者溫之」的原則，認為溫性食物，如羊肉、牛肉、雞肉、豬腰等，有助於體內陽氣的升發，能夠提高人體的耐寒能力，非常適合冬季食用。二十四節氣養生歌講到：「三九溫補食葯療，固腎養心羊肉嘗」，冬日家中不妨煮些山藥羊肉湯、羊肉羹、當歸山雞湯等，都是此時溫補的佳品。

現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存在體內，為來年的身體健康打基礎。但補的同時別忘了，中醫還有「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法，蘿蔔性涼，有生津化痰、消食和胃之效，燉肉時不妨加幾塊蘿蔔，或搭配素炒蘿蔔絲、蒸蘿蔔糕等食用，可以防止冬季進補太過造成的脾胃消化不良。

從五行與五臟、季節的對應關係來說，腎應冬，屬水，主藏，所以「冬季養腎」是養生的基本認識，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物大多能入腎臟，是冬季養腎的首選食物。此外，核桃、桂圓、栗子等堅果類食品也是冬季益腎佳品。

睡宜早

大寒時節，天氣寒冷，草木凋零，動植物多處於冬眠狀態來養精蓄銳，為來年的生長做準備。為了順應冬藏，人們在起居上也應注意早睡晚起，保證充足的睡眠時間，以利陽氣的潛藏。正如《黃帝內經素問?四氣調神大論》所說，冬三月，「早卧晚起，必待日光…此冬氣之應，養藏之道也。」冬天不妨「偷點懶」，日出而作，日落而息，反之，則容易耗損陰精，傷及腎臟，甚至有折損壽命之虞。

動宜慢

冬藏時節，萬物蟄伏，人體也應順應自然界特點而適當減少活動，做事「慢半拍」，以免擾動陽氣。

此時的鍛煉要有節制，微微出汗就好。建議大家選擇一些舒緩的運動，比如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，起到舒展筋骨的目的即可，切不可追求大汗淋漓，導致陽氣外泄。此外，運動盡量選擇在白天、陽光充足時進行，並應做好準備活動，防止運動損傷。

頭宜暖

大寒節氣，天寒地凍，寒邪侵人，易使人體氣血流行不暢，血脈筋脈拘急，所以冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病以及關節痛、感冒等疾病的多發季節，保暖也就變得異常重要。

中醫認為，頭是各條陽經會聚之處，心為陽臟貫通胸背，寒易從腳而生，因此，頭部、胸背部、足部是需要重點保暖的部位，年老陽氣弱者更應注意。出門應戴好帽子，避免濕發出門，胸背部多加件衣服避寒保暖，選擇舒適保暖性能好的鞋子，並經常用熱水泡腳。

心宜平

冬季白天短而夜間長，寒冷的天氣、呼嘯的北風、頻發的霧霾，常會讓人們的心情受到影響，引發失落、沮喪等情緒，甚至患上抑鬱症。

因此，此節氣中要注意積極調節自己的心態，節制喜怒，多聽音樂，參加娛樂活動，積極樂觀地面對寒冷的天氣變化。還要多曬太陽，接受「光合作用」，靜心等待寒冷過後的春色。

本文節選自生命時報

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