昆明最美婆婆開火鍋店，開著奧拓拉貨，56歲大伯背著孫子去吃

在昆明北市區有一家生意好到爆的自助火鍋店，店主是一位50多歲的婆婆，長得相當美。

下午4點50左右，七八個男子騎著小黃車來霸座位了，其中還有一位腿受傷的大哥。

這家火鍋店名氣比較大，飯點時間永遠是爆滿排隊的，所以一定要提前來霸桌！

裡面的桌子也是比較傳統的，簡單大方，喜歡一群人擠在一起吃火鍋的氛圍！

作為自助火鍋店，她家的菜品種類多，而且很新鮮，都是當天買當天賣，很少有留到第二天的，排隊取菜的人太多了。

各種新鮮的葷菜，大部分是剛剛切出來的，毛肚、鴨腸、千層肚、牛肉、丸子、五花肉……各種，應有盡有。

還有各種豆製品

午餐肉、臘腸、腰花、腰片

一層一層擺放整齊，就連鱔魚都有，還有各種河鮮。

各種都拿點，實在是豐富。

蔬菜從來不隔夜，豌豆尖是早上大伯騎三輪車送來的，家住城邊的小村子。

四個阿姨來吃，拿了很多她們喜歡的菜品，估計這一波吃完還不會夠！

我們點的是鴛鴦鍋，應有帶著2個娃娃，清湯也很不錯。（一喝就是4碗）

對於喜歡吃重慶火鍋的人來說，來這裡吃自助是一件相當滿足的事情，也非常划算，所有的食物都是免費的，啤酒飲料果汁！

每一盤都特別袖珍，色澤鮮亮，對於食材的把關，這位婆婆可是用心的，保留了老輩人務實善良的做事風格！

新鮮的水果，火龍果、西瓜、橘子都有

術業有專攻，來這裡吃飯，一定要吃的是腰片、毛肚，現切腰片，這是師傅專業切肉20年，單手能切出薄如紙張的腰片，厲害！

毛肚必吃，別看這大小不一，其實這才是最原始的樣子，鮮嫩無比！

鴨腸

腦花（特級鮮）

血旺

牛肉

會跳動的泥鰍

鮮蝦

麻辣雞肉

重慶火鍋，好吃離不開一個好鍋底，婆婆是個地道的重慶人，來雲南已經有20多年了，在旁邊還有一個豆花店，由於自己喜歡吃火鍋，對家鄉的美食愛之深切，所以就把老家最好的重慶火鍋搬來昆明，這鍋底保留了最原始的味道，與昆明很多家都不一樣！

沒有用太多的調料，辣椒、花椒僅此而已，婆婆說最關鍵的是牛油的熬制和選擇。

煮起來的時候，沒有刺鼻的氣味，也不會粘衣服，聞到的是一股純粹的重慶火鍋香味！

邊涮邊吃，毛肚鴨腸總是最搶手的。涮上30秒左右才是對的，不要亂聽別人瞎說，涮7秒8秒就可以，至少也要涮熟，對吧？

毛肚涮熟後，收縮了很多，沉甸甸的分量。這裡吃火鍋，喜歡重口味的可以不用蘸碟，這樣吃更有味更過癮！

一口一塊，飽含深情的咀嚼，濃烈醇香的味道溢滿整個口腔，那個爽啊，根本停不下來！

鴨腸也不錯，清脆入味，嚼著是嘖嘖嘖的響聲。

還有千層肚，塊大而鮮嫩。

美女迫不及待的涮起來，過一下油碟，一口生吞，巴適！

看這就很不錯吧，毛肚毛孔細密。

大坨鴨腸涮起來，動作瀟洒自如，沒有一點不適感！

你能看出鴨腸細膩脆和的質感

兩個3歲娃娃也經常來這裡吃

她們吃著甜品和水果，聞著火鍋香氣，也不會被嗆到！

如果覺得辣了，可以吃點新鮮的水果。

下面這位就是今天的主角，溫柔善良，也非常能幹的婆婆，現在她帶著兩個兒媳經營著，全盤由她操控！

店裡的滷菜一定要吃，說起滷菜，婆婆已經做了20多年了，在旁邊的豆花店裡也能吃到。鹵豬頭肉、鹵牛肉、滷雞腳必吃

婆婆親自切的豬頭肉，灑上點胡辣椒，好吃到終身難忘！

還有現炸的酥肉

幾樣都拿點，在昆明很多地方都吃不到這樣的滷肉和酥肉（現做現吃的）

想吃主食的，有白米飯和揚州炒飯

還有各色各樣小巧玲瓏的麵食。

軟糯可口的糕點。

這裡的泡酒也不錯，自釀的，婆婆的丈夫是個釀酒師！

喝不完的啤酒，不醉都不行啊！

在這裡，上到60多歲的大媽，都會經常約著閨蜜來吃。

她們吃得很開心，這個味道確實好，而且還很經濟實惠！

50多歲的大伯背著孫子吃，大伯真是個好男人，好爺爺！

從下午5點半開始爆滿，裡面沒有一張空桌了！

每天都是婆婆和兒媳開著奧拓車去拉貨，親力親為。

店裡的阿姨開始出來搬貨，抱著大西瓜，樂得合不攏嘴了！

店裡的小花夠都被擠到門口了

拄著拐杖的老奶奶們也開始來吃了！

到了晚上6點，門口已經堆滿人，幸好有暖氣，即便坐在門口吃也是溫暖的。

在門口只能坐皮凳吃，其實也蠻好的，因為氛圍很好，不坑人。

晚上7點，天已經黑了，翻桌2次了，門口依然坐滿人。。

停車也方便，直接停在門口就可以啦！

地址：昆明金秋路122號（重慶臨江門自助火鍋）

在昆明，可以有很多種方式吃火鍋，但在這裡可以吃到最大滿足，最接地氣的重慶味道，而且還不貴，人均50多塊。總結下來：好吃不貴，性價比超高。

《昆明24家外賣神店，日銷都是以噸為計量單位》

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