手工糖果的製作

童年

口中那甜滋滋的味道,久久難以淡去…… ——題記棒棒糖，一種大街小巷都有的糖，十分普遍，而我卻對它情有獨鍾。不論是5角一根的,還是幾十塊一根奢華版的，我對他們的喜愛是一樣的。棒棒糖是構造很簡單，一根五厘米左右的棒子和一顆糖，卻在我兒時給我留下了很大的影響。

現在隨著社會的發展，越來越多的糖果種類，今天我們就來了解近幾年比較火的手工糖果，來看看如何製作的。(橘子）

先將熬好的糖，倒在不佔墊上，用手反覆摺疊。

將摺疊好的糖，放在加熱墊上保溫，用橘色的糖，塑成立體的三角形，用白色的糖，拉成一個長方形，包裹其中一個面。

三個橘色的糖，底部用一塊大的白色糖包裹。將半個橘子和另一邊半個橘子拼在一起滾圓。

拉一塊很大的，白色長方形，將整個橘子裹起來。

在拉一塊大的橘色糖，我在外面，當橘子皮。

滾圓後，降溫，掐尾部，拉長。用鏟刀切斷。

我想，每個都會喜愛甜甜的糖果吧？是啊，甜甜的，誰不喜愛呢?對於我而言，糖果不僅是一種零食，或許更是一種回憶。有人會說，長這麼大了還愛吃糖，多幼稚啊，我卻不那麼覺得……因為每當我傷心了，沮喪了，亦或開心了，我都會如兒時一樣，輕輕拆開糖果的包裝，放入嘴中。甜甜的糖果會給我帶來無限的好心情，不論是過去，現在還是將來!

本期文章作品由王森國際咖啡西點西餐學院工藝系老師提供。如有疑問，歡迎您批評指正。謝謝大家的關注和支持~本圖圖片來源於網路，轉載標註出處！

編輯： xj

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