這豐縣人吃大席的現場實況，真的讓人有些招架不住！
圖文：紅艷
禮尚往來是中華民族的傳統美德。親朋好友之間，誰家有結婚嫁娶的喜事，大家都會送去禮錢表示祝賀。當然，主人家也會設席招待。在農村，把這種招待宴叫作「吃大席」。
時隔多年，原以為鄉下吃大席的場面早已吐故納新，更新換代，沒想到，這次回老家幾天，看到的還是昔日的那種熱火朝天。
一個個場景，直接把我的思緒帶回到小時候吃大席的那些歲月。
在村子裡，一家結婚的，全村人都來幫忙，鄉親鄉情，依然如故。
所有在家的親戚，都會盡量抽出時間，前來捧場！
眼下，菜肴越來越豐富。用餐前，每個桌子的筷子、碟子、酒盅等已先擺好。來客大都是農村人，穿著乾淨得體的衣裳，黑紅的臉龐略顯拘束的帶著微笑，雖然同桌的人互不相識，但也友好熱情，彼此謙讓。
端盤子的，正常情況下，大多是中青年，能被安排端盤子，也是一種榮耀。
好熟悉好溫馨的畫面。如今的酒席，都是大盤大碗，菜堆得冒尖。 什麼入味卷煎、麻辣豆腐、豆芽肉絲、紅燒肉、丸子湯等等。上菜人端著托盤，臉上沁著汗珠。每上一道菜，都會笑著拖著長音：「讓啦，讓啦，菜來啦，小心灑到身上」。坐桌子外圈的客人便側身，讓出空間，以便上菜撤菜。
肉類不但豐富，而且是應有盡有。
甘蔗，寓意是祝福新婚夫妻未來的甜蜜生活吧！
洗碗的，大多放在偏僻的角落。
流口水了吧！這場面，真的讓俺有些招架不住！！
菜都是現場出鍋的，還冒著熱氣。這，可是俺最喜歡吃的卷煎哦。
客人都是一批批上桌，相熟的人，常常會聚在一起。
紅燒蹄膀，這道菜，基本會被剩下。
這筷子爭相恐後的交叉，很有農村特色吧！
男人不足時，端盤子的活，女人就頂上去。你看，這個大姐不簡單！
夠熱鬧的吧。感覺都可以用「人聲鼎沸」來形容了。
吃大席，是鄉村不曾凋謝的風景。
大家一邊品味著美味，一邊敘舊閑聊，極其愜意舒緩。
物質豐富的時代，一切都水漲船高。
配搭有致的菜系。
誰說女子不如男？
喜上眉梢。
忙碌中……
眼花繚亂。
這是在幹啥？
等待入座的親朋。
一桌菜，幾乎剩餘了大半。
孩子參與，並不是為了吃啥，而是湊的這份熱鬧。
看到這些吃大席的畫面，感覺還是農村的生活好！雖然忙點，累點，但一切卻很簡單幸福！現在沒有這麼麻煩了。農村已有了專門的廚師班子，端盤的、跑堂的，包括桌椅板凳全包了。只要打個電話，和他們談好待客的規模和每桌的價格，他們就會上門服務。當然也有的家庭就直接把客人安排在飯店了，省心又排場。只要兜里有錢。但吃席的一些規矩、講究還是基本沒變，還是那麼富有地方特色和人文風情。
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