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冬天怎麼能沒有這個菜,上桌就搶光,吃完還想來一盤!

冬天除了美味的白菜燉粉條,還有香香的烤紅薯,對於兔兔來說,冬天是充滿香甜的紅薯味的,還有媽媽的飯菜味。

在兔兔的記憶中,一到冬天,媽媽就會買香香的臘腸吃,那個味道至今都忘不了。

又到冬天了,這次兔兔自己去超市買了臘腸,馬不停蹄就回家做飯了,兔兔要吃到小時候的味道了。其實做起來很簡單,下面來看看做法吧!

【配料】

臘腸、白菜、生抽、

生薑、大蒜、植物油、

食用鹽、雞精、陳醋

【步驟】

買回來的臘腸切成片備用,這個臘腸看起來肥肉有點多,不過兔兔就喜歡這種肥肉多一點的香腸,太瘦的香腸吃起來太柴了,還容易塞牙,你們喜歡什麼樣的臘腸呢?

白菜洗乾淨,只留白菜梗,白菜葉用保鮮袋包起來留到下次用。

白菜梗切成菱形片備用。冬天的白菜真是大自然的恩賜,白菜梗都肉肉的,水分飽滿,看起來就好吃。

鐵鍋熱油,放入切好的生薑大蒜煸炒出香味。

生薑大蒜爆香之後,放入切好的白菜梗煸炒。

別小看白菜,白菜的營養可是很豐富的,所含的纖維素可以促進腸胃蠕動,幫助消化的同時達到減肥的目的。

白菜還能降低膽固醇,延緩衰老,護膚養顏。

白菜炒至斷生之後放入切好的臘腸一起翻炒。

後放臘腸是為了不讓臘腸越炒越僵硬,這樣炒出來的臘腸火候剛剛好,反正兔兔是這麼想的,不知道大家是怎麼炒臘腸的?

放入適量生抽調味,繼續翻炒片刻,放入生抽是為了顏色更好看,吃起來更鮮美。

出鍋前放入適量食用鹽、陳醋和雞精調味即可。

放陳醋可以讓白菜梗吃起來更加脆爽。

一盤美美的白菜梗炒臘腸就做好了。怎麼樣,顏值不低吧?

紅艷艷的臘腸配上脆爽的白菜,吃起來嘎吱嘎吱的真爽口。

來一碗米飯,兔兔可以一口氣吃兩碗!

全家人都對這道臘腸炒白菜梗讚不絕口。

大家覺得這道白菜梗炒臘腸怎麼樣?

喜歡的就自己試試吧,歡迎和兔兔交流分享烹飪心得。

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