二十年來，吃過最好吃的魚，簡單又入味，吃一口根本停不下來！

今天推薦給大家的是二十年來，頂廚吃過的魚最好吃的做法，用水煮活魚的方式加入蒙古麻辣湯底與各式配菜,讓你在家也能幸福享用麻辣鮮香的美味! 【水煮魚片蒙古鍋】 食材：全聯甘藍(高麗菜) 一顆、小蒙牛蒙古麻辣湯底3~4包、鯛魚腹片一份、木耳一盒、有機黃豆芽一包、小黃瓜一條、黃玉米一條、青江菜一包豆皮一份、青蔥2根、金針菇一包、豆腐一盒、粄條一包。 腌料：鹽,米酒適量、地瓜粉0.8大匙。

Step1： 家人在過年期間總是少不了圍爐煮火鍋,這次就來自己料理獨門口味,利用麻辣湯底搭配鯛魚,在家就能料理出一道經典川菜火鍋,冬天吃辣鍋剛好驅趕寒意！

Step 2： 各種生鮮,和各種食材可以挑選,過年期間不再怕買不到菜

Step3： 我煮火鍋必備的食材就是當季的高麗菜,因為它價格便宜又美味,喜歡吃辣一定要在火鍋里丟入高麗菜,煮透的菜葉會吸收湯汁的美味與辣度,贊！

Step4： 鯛魚斜切成片加腌料拌勻

Step5： 少許油爆香蔥頭

Step6： 放入木耳,黃豆芽和高麗菜翻炒至軟

? Step7： 加入火鍋湯底

Step8： 和所有食材

Step9： 煮熟就完成了

Step10： 粄條可最後放入,或單獨用少許湯汁煮熟撈出即可!

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