幾款做法簡單、營養實用的家常減脂餐菜譜
本文自| 輕氧 整理
經常見一些減肥的人，說自己做的減脂餐清湯寡水難吃到豬都不吃。問一問做了些啥，除了水煮菜就是煎雞胸......
減脂的日子其實也能好好吃飯，所以不要總拿水煮菜來難為自己。推薦幾款家常減脂餐，做法簡單、材料易買、關鍵是味道好熱量低，如此實用的減脂菜譜，趕快馬了去做吧~
芹菜炒蝦仁
by：GIGI食記
主料
鮮蝦10-15隻
芹菜一顆
輔料
生抽2勺
海鹽1勺
橄欖油一勺
胡椒粉適量
薑絲適量
做法
1. 將蝦仁去蝦線，用白鬍椒，薑絲腌制20分鐘
2. 芹菜切段
3. 腌好的蝦仁用水焯熟
4. 鍋里倒入橄欖油（一點點就好）
5. 倒入蝦仁
6. 放入芹菜以及適量的水……
7. 加入鹽
8. 加入海鮮醬油，翻炒均勻後就可以出鍋啦
使用簡單易買的食材，就可以做一份美味低熱量的減脂菜，步驟這麼簡單，趕快做起來吧。
黃瓜木耳拌雞絲
by 斯佳麗
主料
雞胸肉1小塊
萵苣1根
黑木耳1小把
熟花生米1小碟
輔料
薑絲3片
料酒1茶匙
味極鮮1茶匙
紅辣椒2個
香醋1茶匙
做法
1. 準備好原材料。萵苣洗凈。黑木耳提前泡發，洗凈去根。
2.雞胸肉放入冷水中煮， 加入少許料酒和薑絲，幫助去腥。
3.雞胸肉煮到筷子很容易插進去且沒有血絲出來即可。
4.黑木耳放入冷水鍋中焯熟後切成細絲，焯時加點鹽。
5.雞胸肉拿出來，微微晾涼後手撕成絲。
6. 將黃瓜絲、黑木耳絲放入碗中。
7.加入蒜泥和紅辣椒。
8. 加入少許鹽、香醋、味極鮮等調味料拌勻。
9.再加入少許熟花生米放入裡面拌均勻即可。（減脂可加可不加）
10.吃夠了各種西式沙拉，來頓中式涼拌菜也是極好的~
芙蓉蛋
by 拾光機
主料
雞蛋1個
水/牛奶100克
輔料
鹽1小勺
做法
1. 雞蛋磕入碗中打散。
2. 加入100克水或牛奶和一點點鹽。
3. 蛋液過篩或用小勺子把蛋液表面的氣泡撈出。（懶人可省略）
4. 蒸鍋燒開水，上汽後放入碗，蓋上一個小碟子，防止水滴落在雞蛋羹表面。
5. 中小火蒸15分鐘左右即可。
蒸好後放一些堅果碎、葡萄乾、蔓越莓等調味，一份高蛋白的減脂餐食就做好了，滿足口感又不會長胖~
番茄肉醬意麵
by:LULU璐小鹿
主料
意麵100克
雞胸肉100克
西紅柿100克
洋蔥100克
輔料
黑胡椒適量
番茄醬適量
橄欖油5g
鹽10g
做法
1.水開後放入少許鹽後加面，中間記得攪拌以防粘鍋。煮個十分鐘左右，煮到面軟能繞在筷子上差不多就熟了，撈出瀝水，放大概5g的橄欖油拌勻備用
2.鍋內加少許橄欖油，雞胸肉切小丁，炒至變色撈出備用
3. 洋蔥切小丁，加少許橄欖油，鍋熱後加入洋蔥翻炒
4. 洋蔥炒至變色後 加入切好的西紅柿丁
5. 炒到西紅柿軟爛，加入之前炒好的雞胸肉、黑胡椒、番茄醬（不是番茄沙司 普通的番茄醬）、加少許鹽調味後炒勻
6. 放入意麵，翻炒均勻
7. 翻炒幾下至意麵入味，就可以關火裝盤了
番茄肉醬面作為小輕最愛吃的意麵，是無論如何都要推薦給大家的。這款意麵將豬肉換成了雞胸肉，能夠降低脂肪攝入。加一點黑胡椒，可以豐富口感，研磨的最好。
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