掛羊頭賣狗肉：豬肉變牛肉只要2小時，不法商販都這樣做！

大家都知道，牛肉和羊肉的價格要比豬肉貴很多，很多不法商販都會用豬肉代替牛肉，來牟取暴利，其實，將豬肉變牛肉並沒有那麼複雜，只需要2個小時就可以完成！

市場上有一種叫做牛肉膏的食品添加劑，豬肉變牛肉就要用到這個添加劑，其實牛肉膏並不是什麼不好的食品添加劑，牛肉膏是一種複合添加劑，是食用香精的一種！很多不法商販看到了這點，從中牟利！

除了牛肉膏以外，還有一種香料叫做透骨增香劑，主要是用來祛除豬肉的味道！

用了透骨增香劑之後，在用牛肉膏，將祛除了味道的豬肉放在牛肉膏中腌制，就變成了真正的「牛肉」！

不得不說，塗抹了牛肉膏的豬肉和牛肉已經很相似了，通常都是在西餐店或者涮火鍋店售賣，因為根本吃不出來！

但煮出來還是可以看得出來的，大家一定要檢查清楚，真正的牛肉是一絲絲的，而豬肉卻是整塊的，雖然味道可以改變，但是紋路卻無法改變！

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