沒吃過這些不算去過台灣！盤點入台必吃的幾大小吃！

滷肉飯

首先為大家介紹的就是著名的滷肉飯，一下飛機，飢腸轆轆的吃碗滷肉飯來補充元氣吧！據稱，風味獨特的滷肉飯，全世界只有台灣人會做。在全台各地都有店家販賣滷肉飯。而滷肉飯在台灣南北地區各有不同的做法和叫法。在台灣北部，滷肉飯是一種淋上含有煮熟碎豬肉及醬油滷汁的白飯的料理，有時醬汁里亦會有香菇丁等的成份在內，與焢肉飯不同，而此種作法在台灣南部稱作「肉燥飯」；而所謂的「滷肉飯」在台灣南部是指有著鹵豬三層肉的焢肉飯，一碗好吃的滷肉飯，就是要有新鮮鬆軟的米飯，醬紅色的濃郁肉汁，Q彈軟糯的肉肉，淌著蛋黃的水波蛋~ 當然了，傳統滷肉飯一般配的都是滷蛋，但我個人更喜歡半熟的，蛋黃會流淌的水波蛋。行程富足的朋友們，應該把它們都吃上一遍，讓你感覺不枉此行。

牛肉麵

如果是喜歡吃麵食的朋友，那就絕對不能錯過牛肉麵。牛肉麵是台灣非常流行的美食，從2005年起台北市政府每年會舉辦一次「台北國際牛肉麵節」，為人們挑選最美味的牛肉麵。一碗好吃的牛肉麵是將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮麵，再將牛肉切塊放在面上，要做到肉香而不膩、湯味鮮美，麵條筋道。正如很多人所了解的：「沒吃過牛肉麵，等於沒去過台灣；沒吃過林東芳，等於沒吃過台灣牛肉麵。」吃一碗道地的牛肉麵，感受台灣人的獨特風情吧。

珍珠奶茶

雖然珍珠奶茶在大陸很常見，但是你知道嗎，珍珠奶茶是1980年代出現在台灣的一種飲品，在90年代日漸熱門起來，漸漸成為人手一杯的人氣飲品。但珍珠奶茶到底是誰發明的還眾說紛紜，號稱是自己發明珍珠奶茶的兩家商鋪為春水堂、一家是翰林茶館，兩家口味各有不同，但皆頗具人氣，市面上也有很多手搖飲料店可以買到珍珠奶茶。捧一杯奶茶走在台灣街頭，看看與大陸不同的風光，別有一番滋味。

蚵仔煎

雖然很多人還沒有機會到台灣遊玩，但是早已耳聞「蚵仔煎」的大名。蚵仔煎絕對是台灣最有名的小吃之一了，以肥美多汁的新鮮牡蠣加上雞蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成餅狀。民間傳聞，西元1661年時，荷蘭軍隊佔領台南，泉州南安人鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之餘急中生智，索性就地取材將台灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成了風靡全省的小吃。

雞排

有部電影叫做《雞排英雄》，台灣人對雞排的感情非常深。可以觀察看看，在台北的大街小巷上很多人手裡捧著金黃酥嫩的雞排。無論是油炸還是碳烤，台北的雞排都是香酥嫩滑。只有你親口嘗一嘗，才能感受到台北對雞排的這份執著和用心。要說最出名的雞排店當屬「豪大大」，它就位於熱鬧的士林夜市，還有師大夜市的馬力碳烤雞排也值得試試哦！

芋圓

近年來，芋圓在大陸已經流行開來。現在想吃一碗芋圓不是什麼難事，街上的甜品店四處開花，價錢也不貴。可這樣家常的小吃，總覺得要在台灣，吃起來才更有滋味。

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