餐桌上的癌症剋星終於被發現了，一周吃2次，癌細胞躲得遠遠的
生活中很多食物食用不當會對身體造成傷害，尤其是一些致癌食物，吃上一兩次，可能沒有那麼恐怖，但是長期貪吃就是在悄悄的餵養癌細胞，等到發現時已經是癌症晚期了。因此日常的飲食要格外注意，這裡小編就給大家介紹一些致癌食物，一定要小心了。
1、未腌透的鹹菜
吃點爽口的鹹菜也是一種享受，但是未腌透的鹹菜不能吃，常吃有致癌的風險，鹹菜，通過腸道內細菌的作用，會使亞硝酸鹽增高，亞硝酸鹽在胃內還會與胺類物質起化學反應，形成亞硝酸胺。這是一種致癌性很強的物質，會嚴重危害人體健康。
2、燒烤類食品：
美國癌症研究中心研究發現，吃一個烤雞腿就等同於吸60支煙的毒性。而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
3、精白麵包：
溴酸鉀作為麵粉處理劑，它不僅可使麵包更白，還可使麵包更鬆軟、漂亮。溴酸鉀呈白色結晶或顆粒狀，有毒性，誤服可發生嘔吐、腹瀉、腎功能障礙及高鐵血紅蛋白血症。動物實驗證明可致腎癌。國際癌症研究機構已將該化合物列為致癌物質。
癌症對於每個年輕人來說都是一大噩夢，特別是到了一定年紀病情越來越惡化，不得不說這真的是需要引起重視，首先要飲食做起。餐桌上的癌症剋星被發現，一周吃2次，癌細胞都躲得遠遠的。
南瓜子
南瓜子含有較多的營養成分，比如氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和胡蘿蔔素等等，它能預防前列腺癌。男性在平時應該多吃南瓜子。
開心果
開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質；由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
全麥餅乾不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。
苦瓜
苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
干棗
紅紅的干棗具有預防大腸癌的效果，它含有豐富的膳食纖維，還含有豐富的抗氧化成分，比如胡蘿蔔素、花青素等等，能讓身體不受的癌細胞的影響。
大蒜所含的大蒜素、大蒜辣素在抑制癌細胞方面，具有很好的效果。大蒜中還有硒、鍺等微量元素，鍺元素可以促進人體內部干擾素的合成，激活吞噬細胞的機體功能，在防癌方面很很大的作用。而且大蒜搗碎生吃抗癌效果最佳。
茶樹菇被人們稱做「中華神菇」、「保健食品」、「抗癌尖兵」，主要是因為其含有大量的抗癌多糖。可以起到預防癌症的作用。
墨魚的墨液中含有抗癌物質，是糖、蛋白質和脂質結合成的複合糖質，其治癒癌症率達60%。
日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。
每天保證吃上一隻蘋果。據研究發現，蘋果中所含VC在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細胞轉化為正常細胞。
梨
梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都完全不同.
在西方，蘆筍被譽為十大名菜之一，是一種高檔而名貴的蔬菜，營養學家和素食辦人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。蘆筍的抗癌率也高達93．7％，它對膀胱癌、肺癌、皮膚癌和腎結石等有特殊療效。並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。
海藻
它含有蛋白素，維他命E，能對面部皮膚起到去皺，祛斑，美白，消炎，消除眼部眼袋皺紋，增加營養水分的作用。
菠菜中還含有豐富的β胡蘿蔔素，當這種物質被人體攝取之後會在體內轉化成維生素A，而這種物質能很好的起到抑制體內癌變細胞增長的效果，同時也為人體增強了免疫能力，對於胃癌、食道癌、乳腺癌等都有極好的防治作用。
開心果
開心果當中含有V生育酚，可以預防肺癌，還含有白藜蘆醇，其含量還比較豐富，能預防癌症和心血管疾病。
葡萄乾有明顯的抗癌作用，根據研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症發病率也明顯減少。主要是葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。
黑木耳是我們日常生活中常食的食材之一，黑木耳含有抗腫瘤活性物質多元糖醇等，能增強機體免疫力、改善腸內菌群平衡，經常食用黑木耳還可防癌抗癌。除此之外，木耳中鐵的含量極為豐富，常吃黑木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，還能夠有效的防止貧血。
研究發現，胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體內可轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿蔔還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內的致癌物質和癌細胞。此外，胡蘿蔔中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿蔔能預防癌症發生。
芋頭
芋頭中含有抑制腸癌、胃癌、肺癌和肝癌的化學物質。一項研究表明，芋頭中含有的一些化合物能對癌細胞產生毒性效應，能阻抑癌細胞的生長。
地瓜
地瓜也叫紅薯，涼薯等。地瓜在《本草綱目》等古文獻記載，有「補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰」的功效，能夠使人「長壽少疾」。地瓜其味甘性平，歸脾腎經。其中與瓜皮連接的一層果肉抗癌能力在所有果蔬中排名第一。
TAG:祺和堂說養生 |