孕期適合吃什麼米？
對中國人來說，主要還是吃米或小麥，下面為孕媽們整理了一份關於吃什麼米好，並具體說明孕婦吃什麼米好，怎麼做法，以及注意的問題等。
孕婦吃什麼米好-最滋補：粳米
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或橢圓形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分，可以提供孕媽咪所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，是非常適合孕媽咪食用的。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症。
禁忌和注意事項：糖尿病患者不宜多食。
滋補食譜：豬肝粥
材料：粳米80g，豬肝150g，橄欖油、花生、鹽、薑絲、豬骨湯各適量。
做法：
1、將豬肝浸泡至沒血水，將大米浸泡3小時。
2、將浸泡好的大米倒入砂鍋中，倒入預先煲好的豬骨湯。
3、煮至大米粘稠，放入適量的薑絲。
4、放入豬肝滾煮。
5、豬肝煮熟後，加入適量的鹽，煮滾後即可關火。
6、將花生放入炒鍋中，倒入適量的橄欖油，煸炒斷生後，盛起撒在豬肝粥上即可。
孕婦吃什麼米好-最健康：糙米
糙米是指脫去穀殼，保留其它各部分的製品;精製大米是指僅保留胚乳，而將其餘部分全部脫去的製品。由於稻穀中除碳水化合物以外的營養成分(如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素)大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚(即通常所說的糠層)中，因此糙米的營養價值明顯優於精製大米。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
糙米有助於胃腸蠕動，對患有胃病、便秘或者痔瘡等消化道疾病的孕媽咪十分有益。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的幾率。
吃糙米對於有糖尿病和肥胖的孕媽咪特別有益。糙米中的澱粉物質能很好地控制媽咪的血糖，日本研究證明：糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖的孕媽咪減肥。
禁忌和注意事項：由於糙米口感較粗，質地緊密。煮起來也比較費時，小編建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。
健康食譜：糙米燕麥南瓜粥
材料：南瓜500g，糙米30g，燕麥片50g，白糖適量。
做法：
1、糙米提前用清水浸泡一整夜，南瓜去皮切塊備用。
2、把南瓜放入電壓鍋內膽，再加入泡過的糙米(泡糙米的水也一起加入)，加入燕麥片。
3、加入適量的清水，然後將內膽放入電壓鍋中。
4、電壓鍋開始煮粥。
5、電壓鍋停止工作後即可開蓋，食用的時候可隨意加入白糖。
孕婦吃什麼米好-最補腎：黑米
黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。它能明顯提高孕媽咪體內血色素和血紅蛋白的含量，有利於她們心血管系統的保健，還可促進產婦、病後體虛者的康復，所以它是一種理想的營養保健食品。
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是孕媽咪抗衰美容、防病強身的滋補佳品。
禁忌和注意事項：由於黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱和體弱生病的孕媽咪不宜食用。
補腎食譜：黑米珍珠丸子
材料：黑米50g，豬肉餡300g，冬菇50g，胡蘿蔔50g，雞蛋2個，鹽、蔥、姜、醬油各適量。
做法：
1、黑米提前用清水浸泡一夜，胡蘿蔔洗凈磨成末，冬菇泡發後切碎，蔥、姜切碎。
2、將豬肉餡、冬菇碎、胡蘿蔔碎、雞蛋、蔥、姜混合，加入醬油、鹽拌勻。
3、泡好的黑米瀝干水備用。
4、取適量肉餡，將肉餡團成丸子，再均勻裹上黑米。
5、全部丸子製作好後，入蒸鍋蒸15分鐘即可。
孕婦吃什麼米好-最排毒：糯米
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受孕媽咪喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量澱粉等營養成分，對孕媽咪有很好的滋補作用。
研究表明，糯米有補中益氣、養胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效，可用於虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤等病。對於懷孕的准媽媽們來說，冬天吃糯米還可以提高你們的禦寒能力哦!
禁忌和注意事項：糯米不好消化，不宜過量食用，脾胃虛弱的孕媽咪尤其要注意。
排毒食譜：五穀糯米雞
材料：糯米100g，高粱米10g，玉米10g，雞腿1隻，麥仁10g，豌豆10g，香菇1個，粽葉5張，油、鹽、耗油、生抽、干澱粉、香油各適量。
做法：
1、糯米、高粱米、麥仁提前浸泡12小時以上;粽葉入沸水中焯燙一下，然後撈出沖凈。
2、香菇泡發洗凈，切粒。
3、雞腿洗凈、去骨、切小塊，用蚝油、生抽、干澱粉腌30分鐘。
4、高粱米、麥仁煮5分鐘。
5、將糯米、高粱米、麥仁、香菇丁、玉米、豌豆倒入腌過的雞肉中，拌勻。
6、粽葉對摺，放入拌好的餡，再將粽葉合上包住餡料。
7、將成品上鍋蒸40分鐘即可。
孕婦吃什麼米好-最養胃：小米
小米又稱梁米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分，由於小米非常容易被人體消化吸收，故被營養專家稱為「保健米」。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療孕媽咪脾胃虛弱、體虛、食欲不振的營養康復良品。
禁忌和注意事項：由於小米性稍偏涼，氣滯、體質偏虛寒、小便清長的孕媽咪不宜過多食用。
養胃食譜：小米紅棗粥
材料：小米25g，干紅棗適量，枸杞適量，清水、糖各適量。
做法：
1、小米用清水淘洗乾淨。
2、砂鍋里倒入足夠清水，倒入淘洗好的小米，大火煮開後，改小火。
3、紅棗、枸杞用溫水浸泡洗凈。
4、干紅棗洗凈後，豎著切片去掉棗核。
5、把切好的紅棗片倒入小米粥中，小火燉30分鐘至米粥粘稠。
6、最後撒上洗凈的枸杞，再加入少量糖，文火燉10分鐘即可。
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