今日大寒：驅卻坐上千重寒，燒出爐中一片春

最新 01-21

大寒

今日大寒。

大寒已經到了，立春還會遠嗎？

「

「青山白屋有仁人，贈炭價重雙烏銀。驅卻坐上千重寒，燒出爐中一片春。吹霞弄日光不定，暖得曲身成直身」

——唐：孟郊

「舊雪未及消，新雪又擁戶。階前凍銀床，檐頭冰鍾乳。清日無光輝，烈風正號怒。人口各有舌，言語不能吐。」

——宋：邵雍

匆匆一年，轉眼便到了一年中的最後一個節氣：大寒。《月令七十二候集解》云：「十二月中，冷氣積久而為寒，大者，乃凜冽之極也。」所以大寒時節，往往也是一年中最寒冷的季節。「小寒大寒，冷成一團」，也就是這個意思。

而廣州，在經過了上一周的寒流之後，在這一周，氣溫上升，暖風習習，開始進入了早春的節奏。

「大寒」已經到了，「立春」還會遠嗎？

大寒之後的下一個節氣，就是立春，那是農曆狗年的開始，也是農曆2018的第一個節氣。所以，在廣州大寒來臨之時，我們開始總結一年的耕耘，點算一年的收成，收拾心情，準備過年。

昨夜燈下，讀廉萍的公號，看到她在2017年的大寒節氣里，寫下了如許文字：

「在回望即將過去的一年，發生了很多事。有晴有霾，有住有逃。有枯守，有遠遊。有順遂，有波折。有已成，有未竟。有棟樑傾折，有桂樹初成。有故人慾疏，有新知漸近。有耆宿辭世，有嬰兒新生。——悲欣相續。」

令人無限唏噓。

我們總是在去和來之間，在舍和守之間，在奮力地捉住和無奈地放手之間，無法抉擇。就如同喜歡冬天的我，永遠都沒有辦法留住大寒的那一份孤清，於是便只好，歡天喜地去迎接立春的溫情。廣州的冬天常常陽光明媚，雖然冷，卻是烈烈晴朗的寒。而早春卻一直是讓人懊惱的潮濕，有時細雨連綿，有時回南濕重，就像這幾天的天氣，不慍不火地陰著。所以，在人人都喜愛春天的節氣里，我卻獨愛著廣州的冬。

小寒大寒，殺豬過年

大寒，是農耕社會中一個重要的節氣。自古中國農村便有「大寒不寒，春分不暖」「大寒見三白（雪），農人衣食足」「大寒三白定豐年」等諺語。大寒時節，北方最盼望一場瑞雪兆豐年。

大寒節氣，緊連著立春，所以大家在飲食上也要順應季節的變化。大寒進補的食物要漸漸減少，多增加一些具有升散性質的食物，以適應春天萬物的升發。大寒時節，飲食宜減咸增苦以養心氣，使腎氣堅固，切忌黏硬、生冷食物，宜熱食，防止損害脾胃陽氣，但燥熱之物不可過食。此外，還應多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿蔔、油菜、菠菜等。