被你隨手丟掉的筷子套，對他來說是值得跑遍全日本收集的「小費」
擺上精美的筷子套，是餐廳對客人的歡迎。反過來，客人用筷子套摺紙，又將它變成對餐廳的無聲感謝。這種充滿溫情的筷子套摺紙被辰巳雄基（Yuki Tatsumi）稱為
「
Japanese Tip
」（
日式小費
）。自從第一次留意到這種有意思的「小費」，辰巳雄基便熱衷於收集各種形狀的筷子套摺紙，如今他已經收集了一萬多個，最近還在日本各地開起了展覽。
在西方國家，用餐後給小費是一種消費習慣，也被視作社交禮儀的一部分。但在中國、日本等亞洲國家，小費文化並不濃厚，要是突然間給小費反而令人詫異。於是，有一群日本食客巧妙地將傳統文化和小費結合在一起——
將原本會被視作垃圾丟掉的筷子套折成各種形狀，留在餐桌上
。被這種有意思的形式所吸引，辰巳雄基用了幾年時間，收集了成千上萬個有故事的筷子套摺紙，推出「Japanese Tip」系列展覽。
說到收集筷子套摺紙的故事，還要從辰巳雄基2013年在京都造型藝術大學上學時說起。那時他在一家餐廳里兼職打工，每次客人用餐後收拾餐桌都是一件枯燥的工作。但有一天，辰巳雄基在餐桌上發現客人留下用筷子套做的摺紙，覺得十分有趣，此後收拾餐桌也變成尋寶遊戲，他想看到更多形狀的摺紙。後來他發現不少客人都有這種習慣，將筷子套折成各種各樣的形狀，留在餐桌上。辰巳雄基想，
或許這是日本獨特的「小費」文化，是食客們無聲的「謝謝」
。
以前，筷子套對辰巳雄基來說只是垃圾，現在卻變成客人給自己的無比珍貴的「小費」。他用了幾年時間，收集到上萬件全國各地食客們做的筷子套摺紙。這些被留在餐桌上作為感謝的摺紙千姿百態，各種形狀都有，也有一些形狀是大家比較集中的偏好，比如心形、蝴蝶結、鯉魚旗、各種動物。看完真的不得不感慨
高手在民間
，以及日本紙藝文化的魅力。??
心形
??
蝴蝶結
??
各種動物
辰巳雄基不僅自己收集筷子套摺紙，還跑遍全國，尋找與他合作的餐廳
。在2016年4月到2017年3月這大約一年時間裡，辰巳雄基還進行了一個收集筷子套摺紙的「汽車旅行」，開車前往日本47個縣，跟當地的餐廳老闆們介紹自己的收集想法，請他們將餐廳里收到的「小費」寄過來。
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辰巳雄基這一年幾乎都住在車上，開車跑遍全國，尋找合作餐廳收集筷子套摺紙。
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每到一個地方，辰巳雄基還會將行程畫成當地的地圖，並標註上餐廳的信息。
最終，辰巳雄基得到了將近兩百家餐廳的積極響應和支持。對了表示對這些很棒的合作餐廳的感謝，辰巳雄基還為他們拍下照片，將餐廳信息記錄在 Japanese Tip 項目的官網上，讓更多人關注到它們。
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大國鮨，??埼玉縣狹山市
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へっついさん，??兵庫縣神戶市
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がしら亭，??高知縣土佐市
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れストラン ゆず庵，??高知縣南國市
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夢の蔵，??福岡縣福岡市
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霧島峠茶屋，??鹿兒島縣霧島市
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麺屋Yokohama，??佐賀縣佐賀市
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割烹中央，??佐賀縣鹿島市
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湖月のカレー工場 あんみ，??福岡縣福岡市上面這些就是辰巳雄基在各個餐廳里拍的照片，有可愛的老闆老闆娘，也有讓你一直盯著流口水的美食，還有今天我們的重點，美食旁邊的筷子套。國內很多餐廳沒有使用筷子套的習慣，相比之下，日本餐廳使用筷子套更為普遍，而且筷子套的樣式也很多，
圖案經過精心設計，各具特色，顏值高的也不在少數
。有了這麼優質的素材，加上大家都是隱世的民間紙藝高手，自然就誕生出趣味無窮的筷子套摺紙。當忙著收拾餐桌的服務員，看到寄託著滿滿心意的摺紙時，
彷彿聽見客人在說「多謝招待」
，疲憊感也會瞬間消散。平凡的筷子套原本只是餐廳里最常見的普通物品，但在一雙雙巧手下，它們變成了人與人之間傳遞情感的信物
，將食客與餐廳聯結在一起。這也是一種日常生活中的小確幸吧。?
THE END
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撰稿|蘑菇
圖片
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japanesetip.localinfo.jp
本文由蘑菇首發於微信公眾號 AMCREATIVE 埃姆創意
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