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喜歡一個人大概就是想給她做飯

(圖片來源於網路)

看了眼表,四點零九,我一下睡不著了。我餓了,我好想你,覺得你是如此的遙遠。不是因為感到孤零零也不是因為難過,可我就是突然好想哭,我好想給你燉羊肉。

你是不知道我燉的紅燴羊肉到底有多好吃。我最近買了塊羊肉,大腿根兒的地方帶著塊腱子,那不規則的白看著就野。我把他們一塊一塊的切下來,紅必帶白。羊腱子好似是條灌好的米腸,渾然天成的圓。看著全是紅肉,紅得有些發粉。嗨,你是不知道,切起來那叫一個嫩啊,全都讓我厚厚的片了,多一刀都捨不得下。我一邊切一邊流口水,你說這肥嫩的腿肉帶上這塊腱子,那出鍋的時候得多香啊。

今天的我就是這隻羊的劫主,就如同你是我的劫主。

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大塊蔥、大塊姜、大塊蒜、一塊大料、幾粒兒花椒,開大火,一勺油,半勺料酒,少來點兒鹽,爆鍋炒羊肉。把這羊肉炒香炒干,把那些多餘的羊油犒出來。炒完羊肉換鍋,倒開水,等五分鐘,因為是給你吃,我撇了兩遍沫子——這羊是回廟那邊兒現宰的,其實沫子又白又少。生抽、老抽,不放鹽,跟你說,先放鹽肉就不糯軟了。小火滾鍋,先滾兩集琅琊榜。

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燜飯。我家的電飯鍋燜飯可好吃了,舶來品!可能你家的電飯鍋燜飯也好吃,不過今天你得嘗嘗。八五零東北長粒香米,再少放些小米。你不懂了吧?不是為了二米飯而做二米飯,紅燜羊肉是要泡湯的!那黃米帶上羊肉和肉湯,能把你舌頭吃掉了。洗一把茼蒿,把根部掐掉,拿一把細粉絲,備好。

(圖片來源於網路)

我還要給你攤個大黃菜,嘿嘿,沒聽過攤雞蛋的行話版吧?苦瓜切丁,用鹽喂好。四個雞蛋打進碗里,胡椒面兒花椒面兒,一點點水。順時針轉到手酸,再把苦瓜倒進去轉兩下。中火,一大勺油,蛋液倒進去。轉鍋,不打散,戳氣泡,等陰陽二氣即將化龍之時,左手持筷使歸藏劍,右手持木鏟運血刀經,一份大黃菜就翻過來了。

(圖片來源於網路)

找一個碗,辣子攪碎,放花椒面、鹽、白糖作蘸料。再拿兩個小碟,咱們一會兒沾羊肉吃。

飯四十分鐘的時候就開始冒氣了,黃菜剛攤好,蘸料上桌擺好,羊肉也滾了一個半小時啦。轉大火,放茼蒿粉絲,嘗鹹淡,再三兩分鐘鍋滾起來就能開飯了。

羊肉茼蒿粉絲雞蛋先吃一碗,第二碗米飯先就著菜吃一小半,然後剩下的一半舀上大碗的肉湯,再倒些蘸料進去,一拌!我能吃三碗,你嘛,飯量小,也就吃個兩碗把。

GIF

(GIF來自網路)

我能想到最浪漫的事,可能就是我給你做飯,然後我們坐在一起吃飯。

我們才不要故作姿態的相互夾菜呢。雞蛋涼了就油了,羊肉涼了就膻了。我們要呼嚕呼嚕地吃,嘴角抹著笑地吃。

吃了飯我要帶你一起喝茶,他們最近拿來的不知名紅茶喝起來好像正山小種,潤喉解膩還帶著股花果香。我一邊抽著煙,一邊跟你手舞足蹈的吹噓我飯做的有多好。然後趁著你吃吃傻笑的時候,讓你嘗嘗我唇上殘留的羊肉味兒。啊,我好餓,夜為什麼那麼長,你總讓我覺得好遠好遠。

你若愛我,我便愛你。你若冷我,我便等你。我不要做你的詩,我要給你買橘子。我的愛永遠朱紅,你就在此處與我,莫要四處走動。

晚安。

願大家都能有一個飢餓的上午。


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