香腸只會煮？今天給你帶來新吃法

香菇臘腸燜飯

食材：大米適量、臘腸2根、干香菇4朵、胡蘿蔔1根、色拉油、食鹽少許、姜適量、料酒、老抽、香油少許、小蔥5克、白糖2克

做法：

1、臘腸放鍋里蒸一下，拿出來切片或者切塊都可以

2、香菇洗凈，摘去根蒂備用，胡蘿蔔去皮，切小塊，姜切絲

3、鍋里放一點點油，不需要太多，潤下鍋就可以，薑絲下鍋爆香

4、下臘腸翻炒幾下

5、下入香菇和胡蘿蔔翻炒，加入適量老抽調色，加入少許料酒、一點糖、一點鹽和雞粉調味。將事先浸泡半小時的大米，放進電飯煲里煮飯，在水裡滴幾滴香油，做出的飯特別香

6、等到電飯煲里的水煮到看不見的時候，把炒好的料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯鍵彈起後，繼續保溫15分鐘，用鏟子將菜飯攪拌均勻即可

菜花香腸一鍋燴

食材：香腸6根、菜花1塊、土豆1個、尖椒2個、蔥花適量、油適量、鹽少許、蚝油適量、生抽少許、熱水少許

做法：

1、菜花、土豆、尖椒洗凈，香腸準備好

2、菜花拆分小朵，土豆去皮切片，尖椒切菱形塊；（白菜芯切塊，可以忽略，因為最後忘記放了）

3、煎鍋中倒少許油，將珍妮香腸一分為二段，每段上再拉個花刀，入油鍋中煎熟，凍著時候切，刀口會整齊漂亮，我的化凍時切的，所以不好看了

4、煎香腸時，另起一鍋將菜花焯一分鐘後撈出

5、煎好的香腸盛出，鍋中留底油，將土豆片煎至周邊焦黃

6、先放蔥花煸炒出香味，再放尖椒塊煸炒變色

7、將菜花入鍋中，倒入蚝油、生抽、鹽翻炒均勻，如果有些干，可加少許熱水

8、待味道均勻分布在菜料中時，將珍妮香腸倒回鍋中，撒小米辣，翻炒幾下，出鍋

臘腸炒荷蘭豆

食材：蘿蔔、香芹、荷蘭豆、臘腸、料酒、蔥

做法：

1、將材料洗凈，蘿蔔切花，香芹切段，荷蘭豆撕去筋摘成兩半已便入味。

2、臘肉香腸用溫水洗凈切成片，蒜切末，蔥切段。

3、鍋里放少量的油，放入臘肉和臘腸，調入料酒煸出部分油盛出備用。

4、就著鍋里的油，放入蘿蔔和荷蘭豆，加少許鹽翻炒，邊炒時一邊往鍋里灑少量的水以至斷生，加入香芹略炒。

5、倒入臘肉臘腸翻炒。

6、調入適量雞精，放入蔥段翻炒均勻盛盤上桌即可

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