在清朝官方註冊的世襲制養蜂打蜜人

源遠流長的長白蜜蜂文化（二十）

——在清朝官方註冊的世襲制養蜂打蜜人

吉林省養蜂科學研究所葛鳳晨 歷延芳 陳東海

古代，長白山區的森林面積比現在要大幾十倍，盛京（瀋陽）附近都是森林，野生中蜂和桶養中蜂遍布遼東半島和吉、黑大地，是東北各民族傳統的蜂蜜生產地。到了清朝，這裡發展為全國重點的蜂蜜生產基地。近300年的時間，清朝宮廷年需10餘個品種的數萬斤蜂蜜，絕大多數取自長白山區，朝廷在長白山區設立了兩個官辦的貢蜜生產機構，一個是設在吉林城北直接歸朝廷內務府管轄的「打牲烏拉」，內設采蜜三旗；另一個是設在盛京以東分別歸盛京內務府、禮部等管轄的「采蜜官山」。這兩個貢蜜生產基地集中繼承了女真、滿州祖先採捕野生蜂蜜和桶養中蜂的傳統，人們在山區一代一代延續著蜂蜜生產，留下了數以千計的養蜂打蜜人。

清朝稱在這兩個基地中采捕蜂蜜或養蜂的人為蜜丁、蜜戶。打牲烏拉采蜜三旗最盛時期擁有蜜丁600餘人，這些蜜丁在官方註冊，編入班組，享受俸祿（工資）專門從事采蜜養蜂工作，他們多來源於當地百姓和關內發配來的犯罪臣民，實行世襲制，蜜丁老了退丁後由其子弟接班，蜜丁編製的小頭目有鋪副、珠軒達（班、組長）領催等，官員有委官、驍騎校、翼領等。盛京采蜜官山，有蜜戶數百家、蜜丁數千人。現在有關單位收藏著清朝各個時期的打蜜戶口冊和養蜂人戶口冊數百卷，戶口冊上記載著每個蜜戶全家人的姓名、性別、年齡、屬相、蜜丁分類等，十分詳細，由此可知，清朝蜜丁數量之多，世襲年代之長，在歷史上是罕見的。

據不完全考證和統計，盛京內務府所轄廂黃旗乾隆24年有打蜜戶42家，蜜丁107名;廂黃族養蜂子屯擁有蜜戶30家，系張姓家族，原為一家，年久繁衍發展成為多家，養蜂子百總張文成，蜜戶張文保、張文功、張文漢、張文中、張頂、張勇、張小虎……等，共有蜜丁74人。嘉慶6年在一個采蜜屯1010口人中有蜜丁185名。光緒2年打蜜戶131家，蜜丁327名；養蜂子戶54家，蜜丁135名。當堡屯養蜂子族長張洪生是個大蜜戶，一家43口人，其中有蜜丁13名，退丁3人，由張洪生經管的張洪發、張自文、張自宜等5家蜜戶共82口人，其中有蜜丁24名，退丁5名，廢丁2名，百總1名。這些蜜戶在官山上從事采蜜養蜂生產活動，不僅實行專業世襲制，而且家庭成員中滿18歲的男子都是蜜丁，按蜜丁人數定期定量向官方交納貢蜜。有的蜜戶人口繁衍較快，一代一代發展為幾十家蜜戶，成為采蜜屯或養蜂村，他們的男性後代只要長到18歲就成為蜜丁，承擔起上交貢蜜的義務。蜜戶組織機構和頭目有蜜百總、領催、窩棚頭、族長、屯（村）長等。蜜丁中分類較多，18、19歲為新丁，20歲後為壯丁，年齡超過60~70歲為退丁，體殘有病者為廢丁，外逃者為逃丁。

清朝時期，朝廷貢蜜品種有紅蜜、白蜜、火蜜、鮮蜜、蜜脾、蜜餞山果、蜜糕等。這兩個貢蜜生產機構的人丁上山采捕野生蜂蜜和養蜂割蜜，負擔繁重，生活艱苦，為了完成任務，他們起早晚睡，風餐露宿，長途跋涉，登山爬樹，尋找野生蜂巢，看護飼養，等到秋季「白露」以後破巢取蜜，趕上年景不好交不上貢蜜，蜜丁要受體罰或交納罰款，有的負債纍纍，如：清朝末年撫順附近的大柳林河、小柳林河、三家子和章黨等地的許多蜜戶因拖欠貢蜜而折成銀款，官府責令其窩棚頭和領催代交，有些蜜丁無奈當了逃丁。

在清政權存在的近300年的歷史中，吉林打牲烏拉和盛京采蜜官山兩個貢蜜生產基地建立了古代專業化的采蜜和養蜂隊伍，為朝廷生產了數百萬斤蜂蜜及蜜製品，從而使長白山區采捕野生蜂蜜和桶養中蜂相結合的蜂蜜生產達到了古代歷史上的最大規模，進一步強化了傳統蜂業的實力；在官方的管理下，有組織、有領導地培養鍛煉了一批養蜂打蜜人。至今在這些貢蜜生產的舊地還流傳著祖輩們為朝廷養蜂打蜜的故事，有的人還能在山上采捕到野生蜂蜜或用木桶飼養中蜂，延續著養蜂打蜜人的傳統生產活動。

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責任編輯：小蜜 小龍

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