心臟病患者可以吃什麼？飲食最佳策略是什麼？
健康
01-21
對於心臟病患者來說，健康的飲食非常重要。健康的飲食和其他健康習慣可以幫助減緩心臟動脈變窄同時預防併發症。有時，這些健康的習慣甚至可以治療部分動脈狹窄。「問上醫」用美國家庭醫生的智庫為您介紹有益心臟健康的飲食。
心臟病患者的健康飲食
健康的飲食習慣有很多好處。比如限制低密度脂蛋白膽固醇水平（壞膽固醇）、降低血壓、降低血糖、有助於減肥。
最佳的策略是關注患者可以吃什麼而不僅僅只是關注患者不能吃什麼。研究表明在飲食中增加有益心臟健康的食物和減少攝入某些食物一樣重要。
以下9個策略可以幫助心臟病患者養成健康的飲食習慣：
1.多吃水果蔬菜、穀類和豆類
每個人都應該多吃植物類的食物。它們不僅味道不錯，還富含纖維和其它營養物質。但是烹飪時不要添加過多的脂肪或乳酪。
2.明智地選擇脂肪熱量
限制飽和脂肪（存在於動物產品中）；
盡量避免攝入人造反式脂肪。注意油類產品成分列表中的「部分氫化油」字樣；
烹飪或煎烤時盡量使用富含單一不飽和脂肪酸的油（如橄欖油和花生油）。除此之外，還可以使用富含多不飽和脂肪酸的油（如大豆、玉米和向日葵油）。
3.多吃富含蛋白質的食物
均衡攝入瘦肉、魚類和蔬菜等蛋白質來源。
4．限制攝入膽固醇
紅肉和高脂乳製品中有膽固醇，食物中的膽固醇會提高人體的膽固醇水平（尤其是高危人群）。
5．正確攝入碳水化合物
糙米、燕麥、藜麥和紅薯等食物富含纖維還可以幫助控制血糖水平。避免食用含糖的食品。
6.規律飲食
這可以幫助一些心臟病患者控制血糖，有效燃燒脂肪還能調節膽固醇水平。
7.減少鹽的攝入
吃鹽過多有害於血壓。可以使用香草、香料或其他調味品調味。
8.鼓勵水化作用
水化作用可以使人吃的更少但是感覺精力充沛。如果醫生沒有限制飲水量，心臟病患者應該大量飲水（每天1-2升）。
9.檢查分量大小
使用更小的盤子和杯子，查看食物標籤檢查自己的攝入量，因為人們很容易吃的比自己想像的多。以下是一些例子：
28克乳酪和一對骰子一樣大；
1份肉或豆腐和撲克牌一樣大；
2份米飯或披薩和網球一樣大。
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